今年寒假，我学会了一项新本领，那就是——做馒头。
首先，用碗舀四碗面粉，再加十毫升牛奶、两勺猪油、五勺酵母、四勺糖，混合均匀，倒入三十毫升温水，搅拌成棉絮状，再加入五次左右温水，每次加二十到三十毫升，逐渐揉成一个面团。
然后，把面团放入盆中，用锅盖盖住，放置阳光下，发酵两到四个小时，发酵到一个小时的时候要揉一下面团。
接着，把面团揉成条状，用刀切成小段，每一段都是在两到三厘米之间。将每一段面团揉成一个球，我一开始揉不好，后来越揉越圆。都揉好后进行二次发酵。
最后，我把面团放入蒸锅，一百度蒸二十分钟。热气腾腾的馒头出锅啦！我咬了一口又松又软，超级好吃。
就这样，我学会了一项新本领，我开心极了！
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