傍晚，我和爸爸商量吃什么，打开冰箱，只有肉类。这时，奶奶刚拿着一袋青菜回来。我们异口同声地说：“就炒个青菜吧！”
水龙头下，我反复冲洗着。爸爸说：“这样是洗不干净的，要一片片摘下来洗才行。”经过爸爸的指导，我成功把菜叶洗净，整齐地切成一段段。
我把锅放在煤气灶上，拧开煤气灶。感觉锅热了，再倒入了油。锅开始冒出了烟，油像一条条小蚯蚓在游动，不一会儿烟慢慢少了。爸爸说：“可以放青菜了。”我把切好的青菜轻轻倒入锅，顿时，发出了炸雷似的响声，吓得我扔了手里的菜篮赶紧后退，逃到了厨房门外。爸爸赶忙熟练地拿起了锅铲翻拌起来，不慌不忙地说：“来！没事了，你来试试！”我看着爸爸淡定的眼神，慢慢走了过去，试着接过了锅铲。我小心翼翼地翻拌着锅铲，这时的青菜在锅里已经像小绵羊那么温顺了。
此时的我，正在享受炒菜乐趣！“可以放调料了。”我陶醉的心情被爸爸打断了，赶忙把拿起调料轻轻抖入锅里。我又开始炒，咦，不对劲，一片没翻到的青菜粘在了锅上，变黑了，有点糊焦味。爸爸说：“赶紧放点水！”我急急忙忙往锅里倒水，淹没了青菜。
翠绿新鲜的青菜，蔫了巴叽地躺着，已成黄色，菜汤未烧干，起锅。等把菜端到桌上，我还是闷闷不乐，爸爸安慰到：“小伙子，第一次还算不错了，下次继续努力就好了。”虽然爸爸的话没错，可我心里还是有点失落。不过，看着自己辛辛苦苦炒的菜，还是拿起筷子夹了吃。哈，也没想像中那么难吃嘛！心里顿时又明亮起来。
虽然不是很完美，但是我很有成就感！我一定会继续努力练习炒菜的！
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