星期六的早上，我对正要为我煮饺子的爸爸说：“老爸，今天让我自己来煮饺子吧，学会了，以后我就可以自己煮了。”“好呀，我来教你怎么煮。”爸爸高兴地答应了。
“耶！”我兴奋地从沙发上跳了下来，飞快地跑进了厨房，等着爸爸教我。爸爸很有耐心地对我说：“煮饺子时，锅里要多放些水，还要在水里加点盐，这样饺子才不会煮烂。等水烧开了再下饺子，接着用锅铲捞几下，防止饺子粘在锅底。然后盖上锅盖，等饺子一个个浮起来就熟了，就可以捞出来吃了。来，你自己试试吧。”
爸爸话音刚落，我就迫不及待地想要尝试了，心想：“这还不简单，烧开水放入饺子，等它自己浮起来就能捞出来吃了。”我快速用手“咔”的一声，扭开了燃气灶的开关，一股淡蓝色的火苗“呼”地窜了出来。我往锅里倒入清水，正准备盖上锅盖的时候，爸爸在一旁说：“不行，水太少了，还要加些水，不然饺子煮烂煮坨了就不好吃了。”
听了爸爸的话，我又往锅里加了一大碗水，心想：“现在不会少了吧。”可就在我想再次盖上锅盖的时候，爸爸又开口了：“不行，不行，水太多了，等会水烧开了会沸腾溢出来，这样很危险。”这下我就纳闷了“水放多了不行，放少了也不行，这到底要放多少水才算合适呀？”
爸爸好像看出了我的疑惑，笑眯眯地说：“头大了吧，没有想象中那么简单吧。”说着就把锅里的水倒掉了三分之一，然后盖上锅盖。
不一会，锅里的水就开了，“扑哧扑哧”地往外冒着热气。我揭开锅盖，热水在锅里不停地沸腾。终于可以下饺子了，但是看到锅里的沸水，我开始胆怯了，因为水太烫了，我怕下饺子溅起的开水会烫伤我。我往厨房的四周看了看，从角落里拿来一块纸板挡住自己，不让水溅到身上。爸爸看到我这个狼狈的样子，笑着说：“手不要抬那么高，让饺子从锅边慢慢滑下去，这样水就不会溅起来了。”
我按照爸爸说的方法做，“咦！”还真管用，水没有溅起来。我把所有的饺子都下进了锅里，加了勺盐，再用锅铲捞了几下。就站在灶台旁，两眼盯着锅里的饺子，希望它们快点浮起来，这样就可以捞出来吃了。这时爸爸又说话了：“不要急，你把锅盖盖上，然后切点葱花，做饺子的蘸料。”
盖上锅盖，我在爸爸的指导下开始做饺子蘸料。在碗里放入切好的葱花，加两勺油泼辣椒，再倒入少许生抽和陈醋搅拌均匀，蘸料就做好了。
这时，锅里的饺子也熟了，一个个浮了起来，我把饺子捞起来装进盘里。“哇！”香喷喷的饺子终于煮好可以吃了！我大口大口地吃着自己煮的饺子，觉得格外的香。一大盘饺子，几下就被我和爸爸吃完了。
我学会煮饺子了，以后想吃就可以自己煮了。从这件事中我明白了：在生活中无论做什么事，只要用心的去做，就一定能成功。
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