我吃过许多水果，有酸甜可口的葡萄，有红彤彤且果香诱人的苹果，还有甜滋滋的大鸭梨，但我最喜欢的还是软糯香甜的香蕉。
今天，妈妈又买来了一大串香蕉，我看着口水直流下来，本想随手摘去吃掉，谁知道那些香蕉是不熟的，原来妈妈是要买来给我观察的。
香蕉未成熟时，外皮是青绿色的，很难剥皮，吃起来生涩得不能咽下。
第二天，香蕉依然是青翠、僵硬、没有成熟的。妈妈说可能是太冷的缘故，所以妈妈就想了一个办法，拿了一个苹果和这串没有成熟的香蕉，装在袋子里，把它绑紧。“放上一天一夜，这对香蕉一定有效果的。”妈妈得意洋洋地说道。
到了第三个早晨，我满怀期待早早地起床，果然不出妈妈所料，你猜我看到了什么？香蕉就像变了魔法一样，换上了黄色的外套。我还是第一次看到这种催熟的方法，兴奋极了。我迫不及待地摘下一个香蕉，慢慢地剥开皮，一口吃了下去。哇！熟透的香蕉，曾经的涩味一扫而尽，软糯香甜，美味极了。
就这样，我观察了香蕉慢慢成熟的过程，自己看着“长大”的香蕉吃起来别提多美味了，美到心里……
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