湖南:湖南人爱吃辣椒天下人都知道,毛泽东就曾说:“不吃辣椒的人不能干革命。”湘菜里似乎没有不含辣椒的,面馆的桌上如果没有一碗随时备用的辣椒,那一定不是湖南人开的。
贵州:贵州堪称“辣椒王国”,贵州特殊的气候能够种植出最辣的辣椒。几乎家家都有自己做的辣椒,贵州辣椒酱更是闻名全国。
四川:四川人确实也是出了名的爱吃辣椒,这已经是传统了,但是四川人的辣椒主流并不是纯辣,而是麻辣。
江西:江西人吃辣椒似乎并不像传说中那样,他们对辣椒的感情,有自己的独到之处,他们更喜欢将辣椒加工了—做成泡椒再吃。
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