1999年,当全世界都在担心,2000年一到千禧虫会不会害电脑大当机,就是这个时空背景下,“木乃伊汉堡”诞生了。惠普表示,到麦当劳买了这个汉堡实验防腐剂,本来只想放1个月而已,却阴错阳差忘记这回事,下次再发现它时,时间已过了2年。
当惠普从外套口袋掏出这个汉堡,他吓坏了,原来汉堡不但没有发霉,肉片和面包的部分甚至完好如初;于是惠普决定一不做二不休,就继续保存这个汉堡到底。直到14年后的现在,惠普再度查看汉堡,除了蔬菜的部分腐蚀掉之外,肉片和面包依然像昨天买的一样,他甚至还拿到电视节目上展示防腐剂的威力。
惠普的女儿也曾经把这个木乃伊汉堡放到拍卖网站,价格被喊到近6万元台币,只是惠普决定把“木乃伊汉堡”留下来,警惕世人速食还是少吃为妙。
不含防腐剂,可没说不含有其他食品添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂等都有可能在里面。也就是说,不含防腐剂,并不能保证它是“纯天然”状态。很多食品天然就是不用防腐剂的,比如罐头,比如一些含盐和糖极高的食品,还有一些极干的食品如方便面、挂面等。因为罐头已把里面的细菌和芽孢彻底杀灭,同时又密封起来,让外面的细菌进不去,所以它不需要防腐剂。没有水,细菌没法繁殖,大量的盐和糖也能起到防腐剂的作用。不过,盐和糖含量太高,比含有防腐剂还要糟糕。因为摄入过量盐对健康的危害,要比百分之零点几的防腐剂厉害得多。比如说,一些酱油、酱、咸菜等宣称不含有防腐剂,通常都是那种味特浓,甚至再加糖掩盖的产品。所以,“本品无防腐剂”不应当成为消费者优先购买某种产品的主要理由。