大年三十的晚上，爸爸妈妈围在桌子旁边包饺子，我自告奋勇要拼饺子皮。妈妈看我决心很大，就同意了。
我把白面团成圆团，放在案板上，然后迫不及待地拿起一块面，就毛手毛脚地擀起来。咦?这是怎么回事，我举的饺子皮一会儿扁扁的，一会儿又像鸡胸脯似的，一会儿又变成了“营养不良”的“小瘦子”，怎么也擀不圆。
我想:这讨厌的拼面杖，居然不听使唤!不好了，饺子皮粘在措面杖上了。
妈妈说:“撒点面粉再拼!”唉!拼饺子皮可真难啊!我有点失去信心了，慢腾腾地取下粘在褂面杖上的饺子皮。
妈妈好像看出了我的心思，意味深长地对我说:“邯邯，这么点困难你就退缩了?第一次嘛，难免有出错的地方，慢慢就学会了。”说着，她拿起了一个面团，耐心地教我拼。我把妈妈说的和做的牢牢记在心里。
我又拿来一块面团，左手轻轻地移动它，右手有轻有重地拼着。爸爸一边在桌上撒些面粉，一边嘱咐我:“皮不能太厚，也不能太薄，要中间厚，四周薄。”
啊!我终于拼好了第一张饺子皮。妈妈看了满意地笑了，我满怀信心地拼了第二张、第三张、第四张……慢慢地，我我想:这讨厌的面杖，居然不听使唤!不好了，饺子皮粘在措面杖上了饺子皮的速度提高了，而且越措越好，一团团的白面，在我手中成了一张张的饺子皮。
通过这次擀饺子皮，使我懂了这样一个道理:没有战胜不了的困难，只要自己有信心，坚持不懈地做下去，一切难题都会迎刃而解的。
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