与“ 油粿 ”有关的作文
来源:文题网
时间:2024-12-23 18:02:05
《朴籽粿作文600字》
“潮汕人,尚食粿。油粿甜粿石榴粿,面粿酵粿油炸粿,清明得吃朴籽粿。”这首脍炙人口的童谣是小时候阿嬷教我的。儿时我常坐在阿嬷的膝上,听她慢慢地讲:“咱们潮汕人啊!世世代代都是吃粿的。”
朴籽粿是潮汕地区清明节必吃的粿品,它与我的拳头一般大小,虽各家做出来的粿颜色深浅不一,但多为绿色或青色。朴籽粿不像红桃粿可煎可炸,它只能蒸着吃,但是它有一个特点——会开口笑!蒸熟了的朴籽粿顶上会开裂成几瓣,看上去就像一个个绿油油的小胖子咧开嘴巴哈哈大笑,归功于这个的外形,潮汕地区有些地方也把朴籽粿叫做“笑粿”。
朴籽粿的制作方法并不难,每逢清明时节,潮汕地区下到几岁的孩童,上到七八十岁的老人,都免不了蒸上一锅清香的朴籽粿,尝尝这春的味道。
上周,我们年级就组织了一次“朴籽粿”的研学活动,在细心聆听了潮菜师傅的介绍后,我们成功制作了朴籽粿。
首先将新鲜的朴籽叶加水,放如料理机里打碎成汁。新鲜的朴籽汁是翠绿色的,还带有叶子的清香,难怪以前的人会在这个时候食朴籽粿,这颜色确实有一番春天的滋味。
准备好朴籽汁后,我们称好所需的材料,将糖粉、面粉、粘米粉、泡打粉过筛拌匀,再分三次加入朴籽汁中,最后倒入白醋。师傅告诉我们,能让朴籽粿开口笑的秘诀就是白醋。把所有材料搅拌至无颗粒状后,便可以将这黏糊糊的液体倒入模具,最后大火蒸上15分钟,美味就出炉了。
刚出炉的朴籽粿喷香诱人,一个个咧开嘴巴笑得乐呵呵,看着这开口大笑的朴籽粿,我们的脸上也绽开笑容,这也许就是它叫“笑粿”的另一个原因?
(小作者是汕头市金平区私立广厦学校四年级学生)
后 记
我将做好的朴籽粿带回家与家里人分享,爸爸妈妈都夸这粿松软糯口,十分美味,我瞧他们就像这粿一样,脸上也洋溢着开心的笑容。
家长感言
学校组织的研学活动让孩子学到了不少潮汕文化,这次制作朴籽粿,不仅锻炼了他们的动手能力,更能让孩子们热爱家乡、热爱家乡传统美食。
教师赏析
每个地区的饮食文化都不尽相同,每种菜系都有其独特的魅力。饮食也是一种文化,需要我们去继承并弘扬,看到孩子们对传统美食如此热爱,我们应该感到欣慰与自豪。(辛琪)