与“ 包清明 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-11-25 01:05:25
《包清明粿清明节作文》
包清明粿清明节作文
包清明粿 在我的老家建德有清明节包清明粿的习俗。这不，清明节快要到了，奶奶从老家带来了艾草米粉团，打算包清明粿给我吃。 奶奶说这清明粿好不好吃关键要看馅料。于是我们开始精心地准备馅料，有鲜嫩的笋干……
包清明粿
在我的老家建德有清明节包清明粿的习俗。这不，清明节快要到了，奶奶从老家带来了艾草米粉团，打算包清明粿给我吃。
奶奶说这清明粿好不好吃关键要看馅料。于是我们开始精心地准备馅料，有鲜嫩的笋干，水灵的豆腐，晶莹剔透的'白萝卜丝，为了增加香味和鲜味，奶奶还在馅里放了大蒜和肉丁。馅料的颜色也是有讲究的，看，奶奶还加上了鲜艳的胡萝卜丝呢。就这样一盆色香味俱全的馅料就准备好了。
接下来要做皮子。奶奶先把淡绿色的艾草米粉团搓圆放到锅里蒸，蒸了一刻钟左右，艾草的清香扑鼻而来，更神奇的是原来淡绿的艾草团变成了翠绿色，就像一个个无瑕的翡翠球。奶奶把蒸熟的艾草团拿出来，使劲地揉，揉成一长条，把长条切成一块块的，再搓圆。最后用擀面杖把它滚成圆皮。好一道繁琐的程序呀，我的眼睛都看花了，可奶奶却得心应手，忙而不乱。我觉得奶奶的手真像魔术师的手，经过奶奶搓、压、滚的艾草皮子每个都圆圆的，像十五的月亮。眼看米粉团余下不多了，我急得直跺脚，嚷嚷着：“奶奶，让我试试！让我试试！”奶奶给了我一个又大又圆的艾草团。我迫不及待地抢过奶奶手中的擀面杖，朝艾草团滚去，可是它就像一个淘气包，不停地变换着鬼脸，一会儿这儿鼓出一块，一会儿那边凹进一角。我心想：这回奶奶可得笑话我了？我忐忑不安地抬头看奶奶，奶奶笑眯眯地对我说：“很不错呢，第一次就能滚得这么圆，接下来这几个就都归你来做。”得到了奶奶的表扬，我干劲更足了。这一回，我控制好力度，拿着擀面杖小心翼翼地在艾草团上滚动着，不停地变换着方向。我滚的皮子一个比一个好，惹得奶奶直夸赞“真圆！真圆！”
最后就剩下“包”这道工序了。我看奶奶先往粿皮里加了一大勺馅料，再对折把皮子黏牢，最后就像变魔术似地拧了几下，粿皮边沿就变出了像锯子一样的花边，“锯子”的锯齿均匀地排着队，做好的清明粿就像妈妈用的半月形的梳子，真漂亮！我也学着奶奶，一步一步地做。看着自己做的一只只“丑小鸭”，我还是开心地笑了。
奶奶说我的小手真巧，第一次包清明粿就做得像模像样，等端午节到了还要教我包粽子呢。
【包清明粿清明节作文】
《包清明饺》
清明节是中国传统节日，今年的清明节恰巧是居家防疫时期，为了更好地防疫，我和哥哥居家学习，妈妈提议完成学习后包清明饺子，我是既期待又兴奋。
爸爸一早就出门去采购食材，等爸爸回家后，他在厨房间忙个不停，一会儿剁笋，一会儿剁肉，一会儿剁香菇，一会儿烧，一会儿炒，我能远远地闻到一股飘香。
妈妈把鲜嫩的艾叶清洗干净，放锅里煮熟，再用搅拌机搅烂，以2:1的比例放粳米粉和糯米粉，加艾汁和艾叶泥一起搅匀和面。再把面团切成一小块一小块，用擀面杖一个个擀成圆形，接着往里面放馅料，包起来的清明饺子像一艘艘弯弯的小船，清明饺子在蒸锅里排着整齐的队伍，大约蒸了15分钟，饺子熟了也变绿了，颜色葱葱郁郁像一块块绿宝石。
妈起锅端上来时，我和哥哥迫不及待地冲上前去品尝我们做的清明饺子，一口咬下去，那饺子又鲜又多汁，非常美味，还有一股淡淡的艾草的清香，我赞不绝口，我和哥哥一眨眼吃了一大盘，脸上流露出了满意的笑容。
一家人一起做的清明饺子真是口齿留香，回味无穷啊！这真是一件令我难忘和兴奋的事。