与“ 酸菜鱼 ”有关的作文
来源:文题网
时间:2024-11-22 08:13:12
《酸菜鱼二年级作文》
酸菜鱼二年级作文
说到酸菜鱼,我就忍不住咽了咽口水,因为那酸酸辣辣的味道很诱人。趁今天是母亲节,我决定做一盘酸菜鱼。
首先,我先去超市买了一条新鲜的草鱼,还有酸菜、辣椒、生姜、大蒜、鸡蛋等做酸菜鱼的材料。一切准备就绪,我便开工了。先将鱼去鳞,去内脏,切片;然后加入淀粉、食盐、鸡蛋清搅拌腌制。接着,把刚才准备好的酸菜、辣椒等调味料放入锅中翻炒3分钟,加入适量的开水,煮了3-5分钟放入鱼骨,再熬3分钟放入鱼片煮熟。最后,起锅加入葱花,酸菜鱼就算大功告成了!这一切都做得很顺利,看着自己做得酸菜鱼,我满意极了,禁不住夹了一块鱼肉,嗯!不愧是大厨师,我不禁夸了夸自己,因为实在是太好吃了:肉,鲜嫩爽口,汤,美味可口!
我赶紧将酸菜鱼端出去给妈妈品尝,妈妈尝后,点点头说:“太好吃了,真是青出于蓝而胜于蓝,比我做的还好吃。”听了妈妈的夸奖,我更得意了。
酸菜鱼是怎么来的呢?,我上网查了查资料,关于酸菜鱼的`传说有许多,有一个传说是这么说的:壁山县有一个钓鱼翁一日钓得几尾鱼回家,老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里。后来一尝,鲜美至极,鱼翁逢人就夸,酸菜鱼也出了名。
酸菜鱼真是一道舌尖上的美味,它营养丰富、开胃健脾、醒酒提神,让人吃了回味无穷,还可以帮助消化呢!
【酸菜鱼二年级作文】
《幽默派的朋友300字》
“我,是,一条酸菜鱼。”咦?难道是我的幽默派朋友唐婧晶开始搞笑了?要不然大家怎么会笑得肚子痛呢?
有一回,我们坐在寝室里讲笑话,好多人都来围着。我对唐婧晶说:“要不你表演一下日本学生压力山大吧!”说完,唐婧晶站了起来,表情呈现出生无可恋的样子。他有气无力地往前走了几步,忽然,她呆住了,又往后退了几步,接着,他摆出得意的样子,往前走了一几部,真像一只傲慢的鸭子,显得目中无人。“停停停!你在这样我就笑死了!”我发出嘻嘻哈哈的声音。他坐到我旁边叉着腰,用男人的声音说,“呦,呦,呦呦呦!”大家都笑了,我生气的说:“你是不是有点儿得寸进尺?”他立马装出可怜的样子,说:“啊,你凶我。”看见他这个模样,我手足无措。皱了皱眉头说:“算了算了,你爱怎么样怎么样。”说完,他又走到一边跳舞。“唉,唉,唉……”此时,大家都沉浸在一片笑声之中……这个幽默的家伙,别看她好像天天不开心,实际上比谁都搞笑!
《麻辣酸菜鱼800字》
今天是星期六,上了五天学后休息的星期六耶!这个美好的星期六,爸爸给我做麻辣酸菜鱼吃。
一大清早,鸟儿站在我家窗前花架上,唱着清脆优美的旋律,风儿吹着树叶交响曲,我在她们的清晨音律中起床了。微风拂过我的脸庞,但迎面扑来的是酸酸的鱼香味,真是很美好的味道啊!我寻着气味找去,映入眼帘的是一大盆酸菜鱼:看那鱼肉,光滑而又细腻;看那酸菜,大又宽;看那鱼汤,上面飘着点点油星;偶尔还会飘出一两个被切成片的辣椒片,在水中就像一叶小舟,轻轻地划过“芦苇”,划过水鸟,看起来那么悠然自得,好不自在!
欣赏完“一叶小舟”,我准备开吃了。拿起筷子,便迫不及待地夹起一大块鱼肉就往嘴里放,哎呀,吃得太急了,差一点卡住鱼刺了,幸亏被我及时的吐了出来。有了上次的教训,我不再那么鲁莽了。此后我就开始小心翼翼的吃起一块一块鱼肉宝宝,细心地挑去鱼肉上的“荆棘”后,才轻轻地放入嘴里。那种味道是即鲜美又酸辣:鲜得我直流口水,辣得我精神百倍。
我吃了一块又一块,虽然辣得我直流眼泪,但是有一种神奇的力量促使我继续吃。终于,当我吃得心满意足时,那种神奇的力量消逝了。我看着我的碗,里面还有汤和酸菜,汤就算了吧,因为每次当我喝完汤,舌头就像打了麻醉药一样,什么味道都尝不出来了。于是我夹起小小的一片酸菜,轻轻地放入嘴中,慢慢地嚼着,好像也没有想象中的酸辣吗?我的意地想。可老天好像故意与我作对似的,说时迟,那时快,我的舌头像被针扎了一下一样,又麻又辣,麻辣得我不停地倒吸冷气。唉,妈妈说,酸菜鱼,酸菜才是最麻辣,看来不能太轻敌,要不然就像我被酸菜鱼算计了。
吃酸菜鱼,乐在其中,鱼肉,酸菜,还有我不怎么喜欢的汤,其实都很好吃。鱼肉细腻爽口,酸菜虽辣,但很有嚼劲!至于汤吗,虽然我不喜欢吃,但也是色香味俱全,也是很爽口的喔!
酸菜鱼,酸菜鱼,个个都是宝,如果不相信,你们也可以去尝一尝哦。
(温馨提示:吃鱼肉时不要像本人吃得那么快,吃酸菜时必备一瓶水,保证你吃得好吃得爽,爽得舌头都能掉下来哦)
《姥姥的酸菜鱼800字》
“姥姥,今天吃啥啊!”“酸菜鱼!”姥姥沙哑的声音传到我的耳朵里。我听见厨房叮呤咣啷的声音,跑到厨房,结果差点让我吐了:一股鱼血的腥味扑鼻而来,我连忙拉上厨房门,隔着门面部扭曲的问姥姥:“哎呦,您不难受吗?”姥姥掺着锅中沸腾咕噜噜的声音大声回答我:“姥姥不难受!做饭做久了!”可那一句句话,一口口饭菜,都是姥姥的岁月。
我拉开一条缝隙,眼睛透过缝隙看到:姥姥把一个起码半斤的肉刀竟然变戏法般的像纸片一样轻轻的拿着,手起刀落,鱼鳞“咔嚓咔嚓”一点点被刮掉。又是一股巨腥味,我定睛一看,原来是姥姥把鱼解剖了,里面血肉模糊,我顿时晕晕乎乎的,又问姥姥:“啊,您这样解剖,不难受吗?”还是那一句话,一句富含着爱的话:“姥姥不难受,做饭做久了!”
那鱼脱光了身上一层层厚厚的皮,里面的肉鲜嫩极了。姥姥一刀又一刀,把它们切成了片片,一片片像是小燕子一般“呼呼”自己掉到盆里,又是一个个承载着爱的小飞机一样。
锅中的水煮的沸腾,姥姥迅速的拿出做好的酸菜包,哗啦啦倒进了锅中,又把酸菜泡过的汁水也倒进锅中。一股酸菜味弥漫了整个厨房,完全掩盖了刚刚的鱼腥味,锅中的酸菜翻江倒海,咕噜噜的,像是有一只可爱的小东西在底下悄悄吐泡泡呢!等酸菜味已经浸到了整个家,姥姥才把一大盆豆皮、娃娃菜、笋片等蔬菜哗哗倒进了大锅中,那个陪伴奶奶十几年的锅。
锅里霎时有了许多让人流口水的东西,单单只是那些菜就足足让我垂涎三尺。姥姥又把一片片鱼倒进了酸菜锅中,煮了煮。我悄悄的走进了厨房,从远处,我看见了姥姥的手,姥姥的手粗糙,还四处生茧子,手已经被每天洗衣服的洗衣粉腐蚀而变形了,变得弯弯曲曲的。
终于大功告成了,鲜嫩肥美的一片片鱼,看得我眼中冒爱心,垂涎欲滴啊!我抄起筷子,吃了一片鱼,啊!着鲜美酸香的味道,是我好久没吃过的味道了!我眼睛里冒出了惋惜,看着这些酸菜鱼,不由得珍惜,想慢慢吃,可是肚子里的馋虫不要,非得吃到饱,我也将就吃了一堆呀,就剩了些酸菜和蔬菜渣渣了。
我满意的打了个饱嗝,一眼扫到了姥姥,我顿时看着她瘦骨嶙峋,看着比原来瘦了好多。我看着我的肚子,又看看姥姥,后悔刚才吃的那么快,可姥姥并不生气,自己随便吃了点剩饭凑活。
这种爱,虽然只是一顿饭,可吃进去的,却是无穷无尽的爱啊!
《酸菜鱼》
美食是大自然给予人类的馈赠。在中国人的餐桌上,随处可见令人垂涎三尺的各种美食,有东坡肉、盐水鸭、辣子鸡、油焖虾、水煮鱼等,其中鱼可以清蒸、红烧、糖醋等等。而我爱吃酸菜鱼,由于疫情管控期间,不能到外面饭店吃,所以就想着自己在家做。
上周末我和妈妈到超市买了黑鱼,请工作人员处理了一下鱼,工作人员的刀功很好,把鱼切成一片片厚薄只有两毫米左右的鱼片,放在阳光下,鱼片呈透明的。除此以外,我们还买了酸菜鱼调料包,做酸菜鱼这可是必不可少的。
回家后为了保证干净,我先把鱼肉清洗了下,加入腌鱼包和料酒,用手轻轻抓匀,抓时不能太过用力,使鱼片去腥、鲜滑。
首先我在锅内倒入食用油烧熟,放入酸菜鱼调料包中的酸菜和调料包炒匀出香味,再倒入鱼骨和鱼头一起炒,加点料酒,把鱼头和鱼骨两面炒到金黄后,倒入沸水,然后盖上锅盖。等水再次沸腾后,我把酸菜捞出放入汤盆中,在锅里的酸菜汤中将腌制好的鱼片一片一片放入,放入汤中的鱼片像飞舞的蝴蝶,跳动着,等锅内的鱼片由透明变成白色,我再把鱼片用筷子夹到汤盆的酸菜上面,淋上鱼汤,洒上香菜,这样酸菜鱼就可以吃了。
汤盆中,黄黑的酸菜上有着白白的鱼片、星点的红辣椒片,再配上绿绿的香菜,色香味俱全,不禁让人垂涎三尺。
《酸菜鱼的制作方法》
今天妈妈给我做了道她的拿手好菜——酸菜鱼。
一个大清早妈妈就去市场买了一条新鲜的草鱼,又回家准备好酸菜、蒜粒、姜片、干辣椒、料酒、盐、花椒等材料,然后就要开始做了。
第一步把鱼去鳞,切成两半,去掉鱼骨和鱼尾清洗备用。
第二步把鱼切片,要注意一定要从鱼尾部一点一点的片,然后把鱼倒入盐水碗中搓一会儿。再用水来回冲洗,一定要洗的像玻璃一样晶莹剔透,做出来才会爽口。
第三步,把一小勺盐、胡椒和三勺干淀粉和蛋清倒进碗里,再把鱼倒进去抓匀20分钟左右。
第四步把酸菜和热水备用,锅烧热放油,小葱、姜、蒜下锅,然后把鱼骨和鱼尾下锅炒一两分钟,把开水兑进锅里,水要盖住锅里的鱼。
第五步开大火熬鱼汤,把腌好的鱼片的放入锅中煮八成熟关火,鱼片放入碗里,过滤鱼汤也倒进去。起锅浇油,这道美味的菜就制作完成了!
“快来吃吧,美味的酸菜鱼出锅了!”妈妈招呼我们,我飞快地洗好手坐在餐桌旁。鱼在盘子里冒着热气,鱼上还撒了辣椒圈做点缀,周围浇上了酸菜汤,看起来色香味俱全,馋的我那是口水流下三千尺,“可以吃了……”妈妈还没说完,我就拿起筷子直奔酸菜鱼,那十里飘香的鱼肉入口即化,鲜嫩爽口,鱼肉还带点儿辣味儿,令人垂涎三尺,回味无穷。
通过上网查阅资料,我知道酸菜鱼是一位老渔翁钓到鱼不小心把鱼放进了酸菜锅里,做出来的鱼鲜嫩可口,老翁逢人便夸。后来传进了菜馆里,就一直流传至今。
酸菜鱼是一道美味佳肴,我喜欢吃酸菜鱼。