与“ 烧鸡 ”有关的作文
来源:文题网
时间:2024-11-05 20:41:44
《人鸡大战400字》
今天我想吃红烧鸡,妈妈微笑着说自己去抓。
来到自家养殖场,我的双眼像雷达一样扫视着,经过反反复复思考,盯上了一只色彩鲜艳,浑身是肉的肥公鸡,蹑手蹑脚地向它靠近,然后我用了九牛二虎之力猛扑过去,可是公鸡很灵活,以风驰电掣的速度向旁边躲去,让我扑了个空,屁股也快摔开了花。真是“伤鸡不成,自损八百”啊!我不信邪,又向它逼近,但是大公鸡似乎知道我要吃掉它,看见我就躲得远远的,我只好用最快的速度追赶它,可我不仅追不上,还把自己弄得满头大汗,只好坐下来休息片刻,顺便想想怎么才能抓到它,突然我灵机一动,俗话说“鸟为食亡”鸡应该也不例外,如果我喂它吃东西,它可能就看不见我了。于是我撒了一些稻谷在地上,哈哈,它果然禁不住诱惑跑来吃,我一把抓住它的尾巴,它不停的挥动着翅膀,慌乱的咕咕叫,好像在说“放开我!放开我!”
听着鸡的哀鸣声,我决定放它自由,因为鸡也有生命,它的生命也是宝贵的,它的生命不能在一瞬间被剥夺,我们不能这样虐待小动物。
《家乡的道口烧鸡》
美食,这一有魔力的的词语,是中国23个省份饮食艺术的结晶。北京的烤鸭、兰州的拉面、陕西西安的羊肉泡馍......色香味俱全,吃起来让人赞不绝口。但在这成千上万的美食之中,我最喜爱的,还是家乡河南的道口烧鸡。
道口烧鸡有着三百多年的历史,它的味道极其美味,吃起来像是在品一顿满汉全席一般。制作工序自然比其它烧鸡更加繁琐、复杂。
先宰杀一只鸡,将水分完完全全沥干,均匀涂抹上蜂蜜,放入烤箱里烤。接着调制好老卤汁,将鸡浸入卤汁里烧制两个小时左右,再将成品继续在卤汁里浸泡一个多小时。最后,你便可以把鸡摆成自己喜欢的样子,享受这难得的美味了。刚刚出锅的道口烧鸡色泽油亮,味道鲜美,香味扑鼻,整只鸡犹如一个刚刚铸成的金元宝一般。鲜、色、香、味被称为道口烧鸡的“四绝”。
道口烧鸡不但味道鲜美,它的来历还有一个故事呢!清朝时有一个人,名字叫张炳,他开了一家烧鸡店,可是生意不但没有兴隆,反而一天不如一天,他百思不得其解。一天,他的一个曾在宫里当御厨的朋友刘义来访,张炳抓住了一个机会,向朋友刘义询问烧鸡制作工序。刘义低头沉思了一会儿,从嘴里吐出了十个字:“要想烧鸡香,八料加老汤”。张炳领悟后,改变了制作工序,从此生意红红火火。于是,他把自己店名改成了“义兴张”,意思是朋友刘义兴旺张炳的生意。这样,道口烧鸡传到了今天。
道口烧鸡对我不仅仅是可口的美食,更是亲情的慰藉。记得小时候,一到年底或暑假,我就总是盼望着回老家,吃上姥姥做的道口烧鸡。长大以后,吃到正宗的道口烧鸡,我就不愿意回家吃“盗版”烧鸡了。可我的父母总是归心似箭,硬是把我拽回老家。直到有一天,父母提前带着我回到了老家。一推门进去,不见姥姥的身影,我感到十分奇怪,往屋外看看,姥姥正在屋外坐着,弯曲着背,一双龟裂的手不知道在摸什么。我蹑手蹑脚地往姥姥那边走,“小鸡哟,多吃点哦,好让我两个乖娃娃吃久一点啊......”姥姥摸着一只半大的小鸡,笑着说道。顿时,我的视线模糊了,一颗一颗泪珠从眼中落了下来,滴在地上。原来,姥姥为了让我吃上道口烧鸡,守着一只鸡等着我回来......
我爱吃道口烧鸡,不仅仅是因为它的可口,还有那一股说不出来滋味,也许,那就是亲情吧......
《品味北京之烤鸭》
有人喜欢东北的冷面,有人喜欢河南的道口烧鸡,也有人喜欢广西的螺蛳粉,而我最喜欢的是我国首都北京的北京烤鸭。
北京烤鸭的香味让人飘飘欲仙,走近一闻都让人“口水直流三千尺,疑是美味落九天。”一股香气扑鼻而来,让人情不自禁地想尝一尝。北京烤鸭的吃法很多,接下来让我来介绍一下吧!
首先,最普遍的吃法就是准备一张荷花饼,将烤鸭一块一块放在上面,用筷子蘸一点甜面酱,直接涂在鸭肉上,这样一个鸭肉卷饼就卷好了。
还有一种吃法是将片好的烤鸭一片一片放在盘中,再配上一些黄瓜丝,萝卜丝,再蘸上一些甜酱,最后加上蒜泥,这样吃蒜泥能解腻,也是很美味的。
不同的口味的人可以选用不同的搭配,如有些人不喜欢吃鸭肉,却喜欢吃又干又脆的鸭皮,所以可以撒一些白糖,这种吃法最适合女性和儿童。
北京烤鸭来自我们伟大的首都——繁华的北京的一道传统美食,它家喻户晓,所以它的味道一定不差。
有一次我和妈妈一起品尝烤鸭,一闻到味道我就忍不住要大快朵颐。于是妈妈帮我用鸭肉,葱花和醬卷了一个鸭肉卷饼。妈妈在卷的时候,我就眼睛直勾勾地盯着,心中早已迫不及待地想要品尝一下,待妈妈卷好后,我便像饿狼遇见小肥羊一样,狼吞虎咽,风卷残云般地把它吃光。妈妈见我这幅样子,开心地问道:“怎么样,好吃吗?”我兴奋地回答“真是美味呀!”鸭肉鲜嫩,面饼厚实,再与美味的甜酱配在一起真是绝妙无比,当真是“此味只应天上有,人间哪得几回尝”呀!我简直找不到别的词汇来形容它了。
虽然东北的冷面,河南的烧鸡还有广西的螺蛳粉也都很美味,但我最喜欢的还是北京的烤鸭。看到这里,你们不想去尝一尝吗?
《板栗烧鸡》
板栗烧鸡这道菜非常有名,我们每次去外面吃饭都会点这道菜。但并不是每家饭店都能把这道菜做得色香味俱全,看着就想吃。
喜欢吃板栗烧鸡,也就略微知道它的做法。做板栗烧鸡,得准备盐、酱油、葱、味极鲜、鸡精、辣椒,生姜等。当然我们主食材鸡肉和板栗是必不可少的。先把鸡肉切成鸡块装入盘子,倒上料酒撒上盐搅拌均匀,料酒去腥味,然后再腌制一段时间。切好配菜备用。再将鸡块在锅中炸熟,栗子在锅中过油2到3分钟。最后再将鸡块和栗子放入锅中,加入辣椒翻炒2到3分钟,慢慢的就闻到了一阵阵香味。再加入其他佐料和水,炖煮至汤汁收即可。放入葱,就大功告成。
揭开锅盖,一股香味扑鼻而来,一块块鲜嫩的鸡肉散发着诱人的香味。再看那金黄色的板栗点缀在鸡肉上,煞是好看。一块块的鸡肉馋的我直流口水。我迫不及待用筷子夹起一块,还未放进嘴里,嘴里早已溢满口水。送入嘴中,和着津液咀嚼,一股辣椒的香味犹如黄河决堤之水直灌口腔,使我不得不闭上眼睛,拼命往外呼气,我的眼泪也早已被挤了出来。但够辣够味鸡块使我不愿停下来,让那刺激再次冲击我的嘴巴。再慢慢咀嚼,辣尽麻退,那鲜嫩的鸡肉,不咸也不淡,将刚才的辣味冲淡了许多。我们的板栗也是少不了的,它被炒得十分的甜,而且也是特别的软,吃起来一咬就碎了。吃到嘴里又香又辣,一盘板栗烧鸡使人难以忘怀。
板栗烧鸡的味道如此有味,大家也可以去试做这道菜。