与“ 中国菜 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-11-22 13:11:45
《舌尖上的中国》
有人说:“中国菜吃的是味道，西洋菜吃的是环境。”这话不假。中国菜上下几千年的历史，自古“民以食为天”，吃的就是味道。
基本味道分酸、甜、苦、辣、咸。可我国幅员辽阔，地大物博，地域不同，品味不同，那味道可不止“五味”了。不信?请看下文。
不说别的，就说“火锅”吧。四川的“重庆火锅”香喷喷、麻辣辣。吃火锅的人，轻则舌头打颤、大汗淋漓，吃不惯的人甚至泪流满面，可重庆人却说:“不麻不辣还不过瘾呢!”相比之下，广东人却喜欢吃清淡利口的火锅，火锅也多用鲜鸡、猪骨熬汤，又鲜又香。于是四川的“重庆火锅”虽辣，但又超出了辣的境界，那就是“麻”，本来平平淡淡的鸭肠、芽菜，经过这汤一滚，味道就变得绝妙了;广东火锅虽清淡，但它令锅中的海鲜味道超出了“五味”，这便是“鲜”!
也许，重庆人会问:“为什么广东人不喜欢吃我们香喷火辣的‘重庆火锅’呀?”我身为广东人，就让我这位“小广东”告诉重庆的朋友吧!这并不是“麻辣火锅”的味道不好，只是广东气候较为炎热，有时还十分干燥，吃这么辣的火锅，就很容易“上火”了;而重庆气候潮湿。更有趣的是，贵州某山区有一种“油茶”，顾名思义，是用油泡的茶，常人喝起来苦涩油腻的“油茶”当地人却非常爱喝。原来，当地气候也十分潮湿，这和“麻辣火锅”的功效就大同小异了，它们都有去寒去湿的作用。这样，我国多种多样的气候，加上各地物产各有不同，造就了中国菜的味道复杂多样、千奇百怪的特点。
有一些食品，虽各地的味道不尽一样，但是，它们是全中国老百性都适合吃的，都爱吃的:酥的月饼、香的粽子、甜的汤国……它们的来历、故事，在中国早已街知巷闻，妇幼皆晓。可不少外国人开始并不了解，当他们听到“嫦峨奔月”、“屈原含恨投江”等美丽动人的传说，定赞叹我国文化源远流长，博大精深。
我真为我们的“味道之邦”而自豪。这饮食文化给这古老神秘的东方大国增添独特的魅力，并使它更放异彩。
《我喜欢中国菜》
我觉得吃饭是人生非常重要的事情。吃饭不但是为了生存，而且也是为了满足我们的味觉。菜好吃的时候，我们就觉得很满意、很高兴。
来中国以前我已经知道了中国菜是世界上最有名的美味佳肴之一。到了北京以后，我吃了各种各样的中国菜。现在我想把其中两个我最喜欢的菜给大家介绍一下。
第一是羊肉串儿。我怎么会吃羊肉串儿呢?这有一个比较有意思的原因。去年，在我得了感冒的时候，有一位朋友告诉我，“中国的感冒是很特别的。想治好这种病的话，你应该把一百串羊肉串儿都吃掉。”我真的相信我朋友说的话，所以我开始吃羊肉串儿。一天吃二十串羊肉串儿，到了第五天就吃掉了一百串。
我在路上吃羊肉串儿的时候，看见了很多人也跟我一样吃羊肉串儿。我觉得得了感冒的人也是很多的。五天以后，我的健康完全恢复了。以后，虽然我没有得感冒，可是为了预防感冒，我也常常吃羊肉串儿。
第二个菜是香菜。我刚刚来北京的时候，已经住在北京的韩国留学生告诉我:“在饭馆儿吃饭的时候，你要对服务员说不要香菜。”我问:“为什么?”他们回答:“香菜不合韩国人的口味儿。你肯定不能吃。”还有，来中国的时候，我也带来了在韩国出版的一本中国游览指南书。这本书也告诉我们同样的事。所以尽管我不知道香菜有什么味道，但我真不敢吃它。有一天我想知道香菜到底有什么味道。因此我在路边的小摊儿吃馄饨的时候，要求师傅加给我一点香莱。师傅盯着我问:“你不是韩国人吗?韩国人怎么能吃香菜?”我回答说:，我要尝一尝。”师傅就说:“你别后悔啊。”过一会儿，有香菜的馄饨就到我面前了。不大工夫，我就把那碗馄饨全放在肚子里了。我是第一次吃有香菜的馄饨的。但这种馄饨对我是非常合口的。比没有香菜的更香、更好吃。发现了好吃的东西真使我高兴极了。这以后，我常吃有香菜的东西，还劝别的韩国人尝一尝香菜的味道。他们大部分都还不能吃。所以我对他们说:“如果你们不能吃香菜，那表示你们还没了解中国。”这是由于我觉得各种各样的食物也属于一个国家的文化。根据这种观点，可能我是最清楚了解中国的韩国人吧!