与“ 手擀 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-11-06 11:06:23
《手擀面高三作文》
手擀面高三作文
很多我们以为一辈子都不会忘记的事情，就在我们念念不忘的日子里，被我们遗忘了。
这是郭敬明《梦里花落知多少》的一句话，这句话固然有其道理，是的，世界上，总有一个地方，让你流连忘返，也许像北京的万里长城那样众人皆知，也许是喧嚣城市安静舒适的不起眼的一隅；总有一个人，让你印象深刻，也许是你的亲人朋友、同学同事，也许是在特殊场合有着特殊的行为举止的其貌不扬的平凡人，也许是春运火车上没座位也能微笑的农民工，也许是一双纯洁清澈透明孩子的大眼睛；总有一种情感，让你刻骨铭心，也许是无微不至的父母无私的爱，也许是像冬日阳光般温暖的友情，也许是一场轰轰烈烈的爱情；总有一种味道，让你回味无穷，也许是一碗热腾腾的手擀面，也许是尽带酸甜苦辣的五味瓶，也许是满是苦味带有微甜的苦瓜菜。
不知是谁提议晚上去吃附近的手擀面吃面，不禁让我想到小时候，每每放完学回家，便在木桌上写作业，以前家里不是特别富裕，一家四口生活在妈妈工作的单位房里，条件不是很好，但是很温馨，让我有个幸福快乐的童年。一般情况下，我和弟弟在桌边写作业，妈妈则在一旁用擀面杖擀面做手擀面，不要以为很简单，这个是很费力和费时的，第一道工序和面，需要适量的水和适量的面充分搅拌，搈成一撮面坨，放上一段时间，然后用擀面杖开始用力地擀，把它擀成薄薄一层，这力度足以让桌子震动，使我们写作业有一定的难度，心想着，长大以后就不再让妈妈劳累亲手制作，去超市买着吃……
我虽然是个北部女孩（算不上北方是因为我的家乡江苏地处于南北中间），家乡主食是面，但我不喜欢吃面条，手擀面，这是我唯一挑食的地方。
不知不觉来到手擀面，这家店的老板用着浓重的北方口音和我们交谈，去南方读书后就能准确分别南方北方的人，光靠声音就可以辨别的。他们很热情地接待了我们，与此同时，我们开始期待手擀面，毕竟是人工的，费时，我们就这样边聊天边等，过一段时间手擀面终于上桌了，热气腾腾的，散发着它独特的香味，我似乎闻到了面粉的味道，闻到了家乡的味道，闻到了家的味道，闻到了妈妈的味道，不知不觉眼泪溢满了眼眶，想到了我生命中最重要的两个人：妈妈和已经过世不久的爷爷，爷爷劳累一生，每每回家就是自己做白水面条打鸡蛋，没有享几天福，他走了，世上又少了一个疼爱我的人；妈妈，一个用尽自己爱呵护我们不受任何委屈伟大的母亲，为了我和弟弟，埋没了她宝贵的青春，操劳直至现在，眼泪还是不知不觉地落了下来，同伴问我怎么了，我摇摇头，继续慢慢的哽咽着吃下那碗面……
回去的路上，同伴赞叹着手擀面的`美味，是的，这是我有史以来吃得最多的一碗手擀面，按照某某人的说法，人总是犯贱的，是的，在家里从来不吃面的我在离家数千米的地方花钱吃手擀面，不过我想告诉某某，这样才能吃出手擀面的真正的味道。
手擀面的制作是平时生活的艺术，它是人们生活的见证。记得小时候邻居之间聊天问到晚饭吃什么的时候，十有八九都是手擀面，尤其是冬季。随着这两年物质水平的提高，买着吃成为了生活中不可或缺的习惯，人工面逐渐被机器面所替代，品种也由原来老土的豆面面条、玉米面面条、杂面面条换成了好听的龙须面等等。
人们逐渐忘了手擀面的做法，却记得它的味道，其味道远比买来的面要香的多，纯正得多。现在手擀面在南方成为了特色小吃，这点不难理解，南方主食是大米，若要在北方成为小吃，又为什么呢？是人们逐渐淡忘了它的制作，还是人们忙于工作学习，没时间制作，我不知道原因，也许是人们生活水平提高的表现，还是手擀面这类手工面制作发展的必然，这值得人们深思和探讨。
现在的我，多想立刻回家，美美地吃上一碗带有妈妈味道的手擀面啊！
【手擀面高三作文】
《妈妈的手擀面800字》
虽然我年龄不大，品尝的美食却不少。妈妈不是一个厨艺高手，但在我心中，她那碗手擀面总能让我回味无穷。
事情还得从2020年初这场突如其来的疫情说起。由于抗疫需要，我和妹妹整天待在家里，不敢出门。妈妈也被这场疫情吓坏了，爱好美食的她，再也不敢带着我们出去品尝美味。日子在一天天煎熬中度过，单调的生活快要把人憋疯，而我和妹妹挑食的毛病也越来越厉害。怎么能提高我们兄妹俩吃饭的兴趣也成了妈妈一块心病，看着她每天看着菜谱，跟着手机APP学烧饭的样子，我总是觉得好笑。
一天中午网课结束，我大大地伸了个懒腰，透过窗户对着外面发呆。忽然一股香气飘来，咦?这是什么味道?正当我脑子快速搜索、识别这是怎么一种东西时，厨房里传来妈妈的声音：“吃饭了!”我夺门而出，奔向餐厅，发现桌上摆着一碗热气腾腾的手擀面。它身披绿色大袍，用筷子一拌，绿袍立刻变成深黄色披风。我用筷子一夹，试图把面夹起来，可是失败了。面像光滑的泥鳅，哧溜溜地从筷子间滑脱。我只能小心翼翼地把面夹起来，轻轻地放在嘴里。刚碰到舌尖，味蕾立刻感觉到了美食的升华。甜中带咸，咸中带香，香中带甜，胡萝卜碎、香菇碎也纷纷做出了贡献，真是妙不可言。把面放进嘴巴里一咬又软又糯，一嚼Q弹无比，一咽不由得让人抬头闭眼慢慢品味，嘴里还不时地发出吧嗒吧嗒的声音。我不由得大吃一惊，一碗手擀面竟是如此的美味，什么山珍海味和它相比都逊了三分。
我只顾着吃，不一会，碗便见了底。我摸了摸肚子说：“妈，看来你厨艺见长啊，这面太好吃了，什么做的呀?”妈妈微微一笑：“先用菠菜汁、鸡蛋和面，然后用擀面杖擀成面片，刀切条状，开水煮熟。接着将备好的肉末、香菇酱浇在上面。一碗炸酱手擀面就可以让你们开开心心地吃了。疫情期间，我们不能出去，菠菜可以补充维生素和铁，鸡蛋和肉末可以补充蛋白质，面粉可以补充糖分，所以你们要多吃，不许再挑肥拣瘦了哦。”
我想，这人间的至味，品的不仅仅是口感，更多的是亲情。这碗面也不仅仅是一道美食，还有妈妈对我们深深的爱。这种爱总会让我们意犹未尽，回味无穷。而这疫情，也更能让我们放慢生活，有更多的时间来品味这人间的至味。
《手擀面550字》
我的家乡有很多的美食。而我偏偏喜欢平平凡凡、每个大人都会做的手擀面。以煮为烹饪方法的手擀面，夏天吃拌面，加点抄青椒、煎茄子、煎豆角，一起煮吃起来特别香。冬天吃汤面，加点自己家里种的蔬菜，味道特别鲜美。妈妈经常为我和弟弟做手擀面。我和弟弟也是百吃不腻。下面我就教教大家手擀面的做法吧!
1。先准备白面粉和适量的水，和成一个大面团。
2。用擀面杖把面团擀成一张薄薄的大面饼。
3。把薄饼叠在一起，切成条，散些面粉在上面，并在案板上晾晒一会。
4。锅里倒入适量的水，煮沸后把面下入锅内，面煮热后捞出，配上黄瓜、胡萝卜、火腿肉，还有香菇酱。
就这样，香喷喷的手擀面就完成了。
爸爸这时候也下班了，我们全家人围坐在一起，郑重吃下第一口面条。面条筋道清甜，在这个时候，我们都会静下心来，慢慢地感受暖融融的灯光和一家人团聚的美好时光。
但是，现在，妈妈因为工作繁忙，没有时间陪我和弟弟了，现在也很少做给我们吃了。我想吃手擀面的时候，妈妈总会说：“等有时间了就去面馆里吃。”听妈妈说这样的话，心里顿时有些苦涩。感觉再也回不去以前温馨的时光了。
有时想吃妈妈做的手擀面。也许不是真的想吃面，而是想念一家人在一起的那种温馨。我想对妈妈说：妈，面馆的师傅做不出“妈妈牌”手擀面的味道，希望您放慢一下您的脚步，我怕我长大，也怕您会老。我希望您能多陪陪我和弟弟，多给我们做几次手擀面……
我喜欢手擀面，因为那是妈妈的味道。
《妈妈的手擀面》
虽然我年龄不大，品尝的美食却不少。妈妈不是一个厨艺高手，但在我心中，她那碗手擀面总能让我回味无穷。
事情还得从2020年初这场突如其来的疫情说起。由于抗疫需要，我和妹妹整天待在家里，不敢出门。妈妈也被这场疫情吓坏了，爱好美食的她，再也不敢带着我们出去品尝美味。日子在一天天煎熬中度过，单调的生活快要把人憋疯，而我和妹妹挑食的毛病也越来越厉害。怎么能提高我们兄妹俩吃饭的兴趣也成了妈妈一块心病，看着她每天看着菜谱，跟着手机APP学烧饭的样子，我总是觉得好笑。
一天中午网课结束，我大大地伸了个懒腰，透过窗户对着外面发呆。忽然一股香气飘来，咦？这是什么味道？正当我脑子快速搜索、识别这是怎么一种东西时，厨房里传来妈妈的声音：“吃饭了！”我夺门而出，奔向餐厅，发现桌上摆着一碗热气腾腾的手擀面。它身披绿色大袍，用筷子一拌，绿袍立刻变成深黄色披风。我用筷子一夹，试图把面夹起来，可是失败了。面像光滑的泥鳅，哧溜溜地从筷子间滑脱。我只能小心翼翼地把面夹起来，轻轻地放在嘴里。刚碰到舌尖，味蕾立刻感觉到了美食的升华。甜中带咸，咸中带香，香中带甜，胡萝卜碎、香菇碎也纷纷做出了贡献，真是妙不可言。把面放进嘴巴里一咬又软又糯，一嚼Q弹无比，一咽不由得让人抬头闭眼慢慢品味，嘴里还不时地发出吧嗒吧嗒的声音。我不由得大吃一惊，一碗手擀面竟是如此的美味，什么山珍海味和它相比都逊了三分。
我只顾着吃，不一会，碗便见了底。我摸了摸肚子说：“妈，看来你厨艺见长啊，这面太好吃了，什么做的呀？”妈妈微微一笑：“先用菠菜汁、鸡蛋和面，然后用擀面杖擀成面片，刀切条状，开水煮熟。接着将备好的肉末、香菇酱浇在上面。一碗炸酱手擀面就可以让你们开开心心地吃了。疫情期间，我们不能出去，菠菜可以补充维生素和铁，鸡蛋和肉末可以补充蛋白质，面粉可以补充糖分，所以你们要多吃，不许再挑肥拣瘦了哦。”
我想，这人间的至味，品的不仅仅是口感，更多的是亲情。这碗面也不仅仅是一道美食，还有妈妈对我们深深的爱。这种爱总会让我们意犹未尽，回味无穷。而这疫情，也更能让我们放慢生活，有更多的时间来品味这人间的至味。
《感恩父母——手擀面》
每到生日，妈妈都会为我做上一碗香喷喷的手擀面。妈妈说：面条细细长长，象征着长长久久，生日的时候吃上一碗，就喻意着能够长寿健康。说着面，我想，我为什么不能自己做呢？
一次家里包饺子，我萌生了做手擀面的想法。我告诉妈妈，但妈妈不同意，说做面条要经过和面、揉面、擀面、切面等等程序，我干不了。
我听了很不服气，就软磨硬泡，说尽好话，妈妈终于同意了。我高兴得一蹦三尺高，立即撸起袖子准备做面。
按照妈妈的指导，我舀了一大勺面放在盆里，一点点的加水，同时一边加水一边沿着一个方向搅动面粉，很快面粉就结成大小不等的颗粒，继续搅动，直到面粉成为一个大面团。然后把面团放在面板上，开始揉面。我只会反正地揉，但要把它揉成圆形，我就做不到了，好在有妈妈来帮忙。面揉好了，妈妈说，这时面需要醒醒，让水充分渗透，让面更加均匀。
我着急吃上自己做的手擀面，就先把面切成几小块，然后用我自创的“筋道”功----反复把面抛向上空，让面更有嚼劲。多次之后，面好象变软了，也光滑了，可以擀面了。
还是按照妈妈的指导，我把擀面轴压在面团上，用力向前推动，慢慢地面团就成了面片，面片薄到1毫米左右的时，妈妈说，可以切面了。听到这话，我简直迫不及待，立即拿刀就切，“慢”！我的手悬在半空中，“又怎么了”，我实在有些不耐烦了。
“你看看就知道了。”妈妈不愠不火的说，只见妈妈在面片上铺上了薄薄一层面，然后对折，洒面，对折，折到面片宽约5厘米左右，妈妈一刀紧挨着一刀切起来，然后将面一抖，一根根长长的面条就做成了，我看得入了迷。
“你来切”，妈妈把刀递给我，我学着妈妈的样子，一下一下，但是掌握不好，一会粗，一会细，有时要切两三刀才能切断，但总算切完了，我抖抖面，啊，我终于自己做好面条了。我立刻骄傲起来，“妈妈，我是天才吧，我就说我能行的，您还不让我做。”
烧开水，煮面，这些我已经很熟练了，之后我按照自己的口味，用耗油、香油、酱油等调味料，把面拌好，一碗香气扑鼻的面条就出现在眼前了。
第一次做面条就很成功，我非常开心。