与“ 炒菜 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-05-06 21:28:53
《我的拿手好戏》
我的父母很忙，到了饭点才回家吃饭。炒菜煮饭爸爸妈妈几下就做好了，而汤则要炖很长时间。汤炖好了，我们也吃饱了。所以，我练成了这一个拿手好戏——炖汤。
又是一天中午，我打开冰箱，不错，有一块排骨。我取出排骨，另一只手拿菜刀，狠狠地剁了几刀，排骨变成了一小块一小块的。在锅中倒入水和香料，再放入排骨，煮个七七四十九“天”，一锅美味的排骨汤就完成了。
俗话说：“台上一分钟，台下十年功。”我之所以能这样熟练，是因为经历过无数的失败才练成的 。打个比方，我也有没做好的时候。在我第一次尝试煮汤时，我为了让汤快点煮好，开了大火，结果水没二十分钟就快烧干了，水中放的红枣被煮得皮开肉绽，汁都流到汤里变成了“红枣汤”，肉因为没了水，变成了“煎肉”。
虽然我对炖汤的方法己经烂熟于心，但人乃不能降低对自己的要求。在一次煮瘦肉汤时，我的作业还有一大半没有完，如果没有完成作业，就别想出去玩了。我的心一急，放盐时向天空一扬，就冲向书桌，写作业去了，我随手一扬的盐只有一半掉入锅中，另一半则散在地上。这样的做法导致我煮出来的汤不但咸味不均，还弄得地上到处是盐粒。唉——
夕阳照到了锅上，锅里还有一点汤，我又想起了做汤那些事。
《炒菜高手》
我的拿手绝活和大部分人不一样，我的拿手绝活是炒菜。
我的绝活可不是天生的。我每周在家时间虽然不多，只有两天，但我每次都会利用好这两天，去做一些力所能及的家务，比如洗菜炒菜等，在帮妈妈炒菜过程中有时也会请教妈妈，如这道菜要放多少调料，经过一段时间的学习与锻炼，我的拿手绝活慢慢形成了。
一天中午，刺眼的阳光让我不得不拉上窗帘，在百般无聊之际，门外传来“叮咚”门铃声，我通过猫眼看去，原来是好朋友陈之来了，我连忙开门，阳光顺着门缝照在我的眼睛上，让我睁不开眼睛，等陈之进屋后，我连忙关上门。陈之坐在沙发上，摸了摸肚子:“好饿啊!好饿啊！”
我听完之后高兴地说:“那正好，我炒道菜给你尝尝。”说完，我唱着歌来到厨房，心想:我终于有机会大显身手啦。我熟练地开火、倒油、倒菜，这时陈之走了过来，问我炒的菜好不好吃。我抬头挺胸，说:“我可是高手！”突然，锅里发出了“滋滋”声，我连忙转过身继续翻炒着锅里的菜。
“嗨嗨嗨，菜来喽！”我大声招呼陈之，陈之高兴地走了过来，一眼就看出了我炒的是酸辣土豆丝:“哇!是酸辣土豆丝，里面还有牛肉，但是这牛肉怎么怪怪的？”我抓了抓头，不好意思地说:“那是糊了的土豆!高手也有失误的时候啊！"陈之听完后摸着肚子躺在沙发上大笑。
虽然这次我的拿手好菜糊了，但我相信，只要我努力练习，一定能炒好。
《我的拿手好戏——绘画》
人人都有拿手好戏，有的人炒菜色香味俱全，今人垂涎三尺；有的人吹拉弹唱样样在行，经常博得满堂彩...而我的拿手好戏是绘画。
一提到绘画，那还得从我小学一年级开始讲。小时候，我特别喜欢绘画，家里的白墙、纸都难逃一命，被我画的惨不忍睹。于是，妈妈给我报了个"绘画培训班"，这是我第一次在老师的教导下画画。我笨拙地拿着笔，在纸上画了起来，我画了擦，擦了画，可结果却不尽人意。小白羊被我擦成了小黑羊，小兔子被我画成了大怪兽……但是老师并没有批评，而是更加耐心的教导我。就这样一复一日，年复一年，彩笔成了我最忠实的朋友，绘画也成了我生命中不可缺少的一部分。
最难忘的是那次美术考级，进考场时，我有些紧张，但是一想到老师的教诲，我的心就渐渐平静了下来。我自信地拿着彩笔画了起来，彩笔就像在纸上跳舞般，发出“嚓嚓"的响声，这声音仿佛美妙的乐曲，鼓舞着我。当考级结束后，我看到了我的考级证书后，我觉得所有的付出都是值得的。
这就是我的特长-绘画，我希望我能在自己的绘画生涯中，更上一层楼!
《炒菜记》
素来都是奶奶做饭炒菜，可星期天的上午，大人们纷纷有事外出，只有我一个人在家。到了饭点他们也还没回来，我的肚子已经开始"咕咕"的叫着了，我转念一想：“自己动手，丰衣足食，我何不自己做呢？"
说干就干，我打开冰箱看看里面有什么吃的，我拿起一颗新鲜的包菜，还有一些切好的五花肉进入了厨房。想到平时奶奶做饭都会系上围裙，我也霎时有见识的把它从架子上取下，有模有样的带了起来，说来奇怪，一系上围裙我还真有点厨师的感觉。
切好包菜后，我按着记忆里奶奶炒菜的步骤，逐一刷锅，点火，放油。”啪啪啪”游星怎么建出来了？肯定是我放油前忘记把水控干。我还没来得及反应，油已经争先恐后的奔向我的手臂。
吃一堑长一智，这回我先用锅盖盖住锅口，再点火，听着里面的动静小了，再打开锅盖。曾记得要等油冒烟了再把菜放进去，于是我照着做了包菜，刚下锅就听见一阵呲呲啦啦的声响，幸运的是这回有心没有跳出来，我连忙用锅铲来回翻炒，防止粘锅，过了一会儿锅里的包菜逐渐变软，透着油亮，差不多可以出锅了时候我就用盘子把包菜盛起来。
为了让包菜更好吃，我决定加点肉，我又按照刚才的步骤点了火，烧了油肉片，刚入锅不一会儿就变油，鲜红变得发白。来回翻炒了一阵后，我把刚刚盛起来的包菜倒了进去，然后把火调小菜熟了，闻着锅里传出来的香气，得放盐了，锅台上三种的调，我不假思索的就随便装模作样的撒进锅中。没过几分钟我，我放的”盐”就融化在肉片和包菜里了。
大功告成，我拿了双筷子夹起一块瘦肉，就往嘴里送，呸，怎么回事？怎么那么甜？我差点把早上吃的也一起吐了出来。
奶奶到家后看见我的苦瓜脸，再看看桌上的菜，马上明白了是怎么回事？他慈祥的笑着安慰我道没事，这只是你第一次炒菜而已，没关系的，来想学什么奶奶教你。
从哪里跌倒就要从哪里爬起来，虽然这次我炒菜没有成功，但我从中体会到了奶奶的辛苦。以后，我也要为爷爷奶奶做饭炒菜，小男子汉担当起来。
《我学会了炒菜》
由于爸爸妈妈要上班，爷爷要带弟弟，家里由谁来做饭就成了难题。
一个星期六的中午，妈妈对我说：“今天你要学会炒菜！”“炒菜！”我一听就落荒而逃。“站住！”妈妈厉声叫道，我知道这回是非学不可了。
那么就从炒青菜开始吧！我打开冰箱，拿出一颗大白菜，来到厨房，先把白菜洗一洗，接着切成了一片一片的，然后把锅洗干净，放到煤气炉上。这时，妈妈教我怎么开、关煤气炉的火。我小心翼翼地打着火，把切好的白菜放进锅里后扭头就跑。“哎哎哎!”妈妈叫道。我缓过神来，再回头一看，哦，原来没放油！这回我可长记性了，先开火，等锅干了、热了再放油，最后放菜。我这一套操作下来，就跟五星级大厨一样厉害。我得意地拿起刚洗好的锅铲，可能上面还有水珠，我把它放到锅里，结果锅里发出了“啪啪”的响声，可把我这个“五星级大厨”吓了一跳！等白菜有点卷时，妈妈叫我加盐。我把盐加了进去，再翻炒一下，香味马上出来了。我关了火，拿来一个碟子，把菜盛了进去。当一碟热乎乎、香喷喷的白菜被放上餐桌的时候，我的心里别提有多得意了！
我拿起筷子，尝了一口“五星级大厨”做的菜，简直不要太美味！我的心里比吃了蜜还甜，原来我也可以这么厉害！那么，以后炒菜的事就交给我吧！
《妈妈的小帮手作文150字》
妈妈在厨房里炒菜，我想：妈妈每天工作很辛苦，回到家还要做饭，我一定要帮助妈妈做些家务。
吃完饭，妈妈在收拾碗筷，我赶紧到厨房拿来抹布擦桌子，妈妈看见了，脸上露出了幸福的笑容。
妈妈拿起扫把扫地的时候，我赶忙拿来了垃圾铲帮妈妈收垃圾。妈妈笑着说：“儿子真懂事，你真是妈妈的小帮手！”
《学炒菜作文500字》
我看到每天辛苦做饭的奶奶还有许多活要做，于是我就去找奶奶学做饭，想帮她分担一些家务。
首先我的任务是摘蒜苔，摘蒜苔的过程中，我发现接近蒜苔的顶部有一道线，沿着这道线把顶部掐掉不要就可以了。
接着又开始准备土豆。先把土豆洗干净，再把洗干净的土豆削皮，奶奶走过来嘱咐我说：“小心一点，别削到手。”我一边点头一边应和着。削好了土豆就开始切了，我先把土豆从中间切开分成两半，再把每一半都切成片。
切好了土豆，奶奶要教我怎么炒菜。炒菜的第一步是先打火，在打火的一瞬间我害怕得跳了起来，奶奶看到我的反应哈哈笑起来。奶奶让我先往锅里倒了一些油，等到四周冒出了白烟，把葱花倒入锅中，一股葱花的香味扑鼻而来。随后把土豆倒在锅里，用铲子搅一搅，再放上酱油、醋、鸡精等调味料，继续翻炒。“糟糕，粘锅了！”我大叫起来。奶奶不慌不忙地往锅里倒了一点水，让我再翻炒几下。“还真的不粘锅了！”我兴奋地说着。炒得差不多了，奶奶让我夹起一片土豆尝一尝是否熟了，奈何没有经验的我被烫了嘴。就这样，我手忙脚乱地把土豆炒熟了。按照炒土豆的方法，在奶奶的帮助和指导下，我又把蒜苔炒好了。
我炒的两道菜都上了桌，虽然是第一次做，但还是得到了大家的好评。我觉得心里暖洋洋的。
《我学会了炒菜作文400字》
每次看到爸爸、妈妈炒的菜都那么好吃时，我就决定要自己学炒菜，以后炒给家人吃。
今天是周六，爸爸、妈妈还要工作，我想给他们一个惊喜。于是，我打开冰箱，看到里面有西红柿和鸡蛋，在百度里搜索一下，找到我的炒菜的老师。
学到了理论知识，我就开始实践了。首先，我将两个又大又红的西红柿准备好，拿了三个圆圆的好似陀螺一样的小鸡蛋。然后，用刀把番茄切成一块一块的，拿出一个洁白的碗，把鸡蛋在碗的边缘敲了一下，小心翼翼地把蛋壳掰开，蛋清和蛋黄像渴望自由的孩子一样，冲进了碗里。
现在万事具备，只欠东风。我打开燃气灶，把锅预热，再倒入油。当油热到八分熟时，倒入鸡蛋。只听见“砰”一声，吓了我一大跳，急忙往后退。眼看着鸡蛋要烧焦了，我赶紧用铲子去翻面，等鸡蛋快熟时，倒入西红柿，一起翻炒。
这样，一道西红柿炒鸡蛋就做好了，我尝了一口，虽然没有爸爸、妈妈炒的好吃，但里面包含了我独特的用心，是我劳动的成果。
我终于一个人完成了一道菜，心里美滋滋的。我也懂得了“世上无难事，只怕有心人”的道理。
《我的拿手好戏炒菜作文1000字》
要说起我的拿手好戏，那肯定是炒菜了。
你别不信，我会炒的菜可多了，像红烧猪肉，糖醋排骨，肉末煮豆腐，红枣荔枝排骨汤，日式烤秋刀鱼之类，我都会，更不要说什么炒白菜、炒空心菜之类的，那更不在话下了。你可能会问：你为什么会那么厉害，会炒这么多的菜，有一些菜名我都没有听过呢。是的，我自豪地告诉你，因为炒菜是我的拿手好戏呢。我有一个烹饪大师——妈妈在精心指导我，学校又有开设厨艺课，当然，更有一个善于学习又善于动手的我啦！
那天，小姨她们也在我们家，我就想给小姨露一手。我走进厨房，妈妈一下子就猜到我的内心，说：“好吧，中午你就主勺，我给你打下手。”我得意地说：“没问题，中午，我一定给大家一个大餐的享受。”我开始与妈妈合作，创作中午的大餐了。
在这里我不说做糖醋排骨，也不说炒青菜，我单说做咖喱鸡块的过程了。首先，先把鸡腿“骨肉分离”。不要以为这个步骤很简单，这鸡腿可不是什么省油的灯，要是没有一点水平，单那鸡腿肉就让你搞半天。但，这些对我来说却是小菜一碟。我拿起菜刀，左手摁住鸡腿，右手用力一划，鸡肉皮就割开了。这刀功讲究的是“快、准、狠”，要是没有这点功夫，那你肯定是要气得跳脚的。
将鸡肉分身后，我又把它的肉用刀切成了许多小块，开始给它“泡澡”。“浴缸”是一个大碗， “泡澡”材料是胡椒粉、香油、耗油、料酒、鸡精和盐。等它“泡”入味了以后，再拿出来爆炒那才会香味四溢。
接着，我三下五除二开始处理配菜。只有做好这些配菜，才可以将“咖喱鸡块”衬托出来。我把胡萝卜、土豆皮的“外衣”“扒掉”，再把它们切成小块放在一碟备用。你知道吗？当时看到那整齐均匀的土豆片，我内心都有一种成就感。
处理好配菜之后，鸡腿肉的“澡”也差不多泡好了。这可得会统筹方法才能做到的。要是你切好鸡块，再切配菜，再给鸡块泡澡，那就会浪费时间了。开火，上锅，下油。这时你得小心，别让油溅出来，不然，你的手会被烫到。当我把鸡块放进了滚烫的油锅里，锅里的油就像个小娃娃似的蹦蹦跳跳的，发出一阵热烈的掌声。用锅盖将其 “镇”住。过了一会儿，就要往里头下入了胡萝卜和土豆，又加了满满一碗水，还有咖喱鸡块的“灵魂”——咖喱块进行慢熬，大约五分钟左右就可以出锅了。
当我把咖喱鸡块捞了出来，啊，满屋子飘香，连在客厅里的客人都闻到了香味，夸赞我做得一手好菜。
至于其他的菜肴，我就不一一介绍了，反正，那天中午的大餐有我的一份功劳。
怎么样？这下你们相信我的拿手好戏是炒菜了吧？
《我学会了炒菜作文850字》
有人在家里炒过酸甜排骨，有人在家里煮过可乐鸡翅，还有人在家里卤过鸡爪，而我在家里炒过西红柿鸡蛋。
有一天晚上，妈妈在炒菜的时候，我正在认真写作业。突然，我闻到了一股很香的味道，我连忙放下手中的笔，跑到妈妈的身边，我带着好奇心地问道：“妈妈，今天，你可以教我炒菜吗？”妈妈回答道：“当然可以啦！今天我们就来炒西红柿鸡蛋吧！”就这样，我人生中第一次炒菜便开始了。
首先，妈妈拿了四个鸡蛋，说要把鸡蛋在桌子上敲一敲，把鸡蛋壳打碎，两只手把鸡蛋打开，把鸡蛋液倒在大碗里，然后再搅拌。我就按照妈妈的说法做了起来。搅拌完了之后，妈妈又拿了两个西红柿，先洗干净，然后让我把西红柿给切片，切完了，我就开始打火。我第一次打火开关，火没开；第二次，还是没有开；在扭第三次的时候，火照样没开。我着急地左顾右盼，就像一只迷路的小蚂蚁，找不到回家的路。在着急之中，我想到了一个办法，就是喊妈妈，我赶紧礼貌地问道:“妈妈，请问一下，这个火是怎么开的呢？”妈妈听到后，走了过来，手把手教了我：“先把打火开关扭向左边，停三秒，然后就可以松手了。”这下我可就明白了怎样开火了。
接着，我把炒锅烧热，倒入花生油，油温70度左右时，倒入鸡蛋液。锅里的鸡蛋马上成片状，我拿起铲子，开始翻炒起来。煎到两面金黄色时，起锅装盘备用。再把西红柿放进锅里翻炒。过了一会儿，我就把煎好的鸡蛋倒入，在里面放入一些盐、糖、鸡精。我又开始翻炒起来，还没有炒到一会儿，我就开始难受地叫起来：“哎呀，我的手好酸呀！我的手好酸……”妈妈听见了，问我：“你现在一直在喊手酸，难道妈妈平时炒菜的时候手就不酸了吗？”我想了想，觉得有点道理，就继续炒菜。
最后，菜炒好了，我把它装进盘子里面，端了出去。闻到了这盘香喷喷的菜，口水都要流出来了，我忍不住用筷子夹一口尝尝，好美味啊！弟弟也过来凑热闹，夹了一块番茄炒蛋，竖起拇指说：“好吃，好吃，姐姐好厉害！炒得真不错。”
虽然这是我人生中第一次炒菜，没有妈妈炒的那么好吃，但是我的心里美滋滋的呢！我感受到劳动的艰辛，也感受到劳动创造幸福生活。