与“ 豆腐 ”有关的作文
来源：文题网
时间：2024-04-29 11:55:16
《“刀子嘴，豆腐心”的姐姐》
“刀子嘴，豆腐心”说的就是我那双胞胎姐姐。姐姐嘴上总是嫌弃我这，嫌弃我那的，到了关键时候，又时时顾着我。在我心中，她是最美的:黑宝石般的大眼睛忽闪忽闪的，乌黑的头发总爱扎成高高的马尾辫，走起路来一甩一甩的，显得神气十足，活泼可爱。
姐姐总是对我说着最狠的话，却又做着最暖的事。前段时间姐姐去小南湖参加校外实践活动，我因为身体不适没有去成，只能呆在家里。姐姐出发前一晚，可嘚瑟了，眉飞色舞地对我说:“妹妹，你去不了小南湖喽!好可惜呀!我要去好好玩啦！”我只能斜眼看着姐姐，郁闷得不想说话。姐姐却继续添油加醋道:“哎呀，我还带了零花钱呢，可以买自己想吃的东西哦，你就没机会喽!”我气得吹胡子瞪眼的，嘴里“哼哼”着，不想搭理她。
到了第三天,姐姐兴高采烈地回来,一打开门就扯着嗓子大声喊:“妹妹，快出来，快出来，看看我带了什么惊喜给你!”我喜出望外地跑过去，咧着嘴，眼里满是期待。只见姐姐麻利地打开行李箱，拿出一瓶奶茶递给我说:“这奶茶，是你最喜欢的香芋味的！”接着又神神秘秘地问：“还有个你喜欢的礼物呢,你猜是啥?”我握着奶茶，摇摇头。姐姐像变魔术似的，从箱子里摸出了一瓶我喜欢的橙子味的酷儿饮料。看着姐姐给我带回来的一个又一个惊喜，我心里乐开了花，不禁默默想着:有姐姐可真幸福!
姐姐虽然时不时嫌我，但又总是默默地照顾我，我俩“相爱相杀”，她是我最亲密无间的人。
《豆腐夹肉作文550字》
我的绝活是制作豆腐夹肉，一道美味的家常菜。
豆腐夹肉制作过程复杂，有许多步骤。首先，要准备一些干黄豆，放在一个大桶里，装水浸泡。等黄豆被水泡大后，就把黄豆一点一点放入打豆机里，磨成带渣的汁水。等全部磨完后，把汁水倒进一个大锅里，用大火烧开，过程中要用锅铲来回翻动，防止粘锅。
接下来就是过滤。准备一张比较大的正方形薄布，一个大桶。把带渣的汁水通过薄布分离，布里留下豆渣，桶里则是豆浆。然后在豆渣里面再加入水，二次过滤，用力按压直至把剩余的一点点汁水挤干。外婆说这是洗豆渣，把豆子的营养全部提取出来。
接着开小火，在锅铲中加入胆水，轻轻浸入豆汁。在不同的地方点胆水，就能形成豆花。胆水一定要少量多次放入，等水清澈后就不用放了。静静等待，大约十分钟后，就能看见一大锅豆花了。把豆花重新放入布中，折成方形，上面压上重物，放一晚上就成了豆腐。再把豆腐的一部分切下来，分成许多的小四方形，沿对角线切开，变成三角形。在切面上再切一条小口，把准备好的肉馅嵌在里面。肉馅是事先调好的，里面有葱花、胡椒粉、生姜、鸡精等配料。
接下来，在锅里倒入油，把豆腐夹肉放入锅中，中火慢煎，煎至两边金黄，就可以吃了。或者煮汤的时候，加入几块豆腐夹肉，放一点豌豆尖，也别有一番风味。
我做的豆腐夹肉，有荤有素，营养丰富，好吃不腻。
（小作者是浙江省宁波大榭开发区第二小学五年级学生）
后 记
豆腐夹肉是我的拿手好菜，我会尝试不同的做法。当把豆腐夹肉端上桌，弟弟妹妹们一窝蜂地围过来抢着吃时，我特别满足。
家长感言
通过你的用心投入和辛勤付出，一道简单的家常菜成了你的拿手绝活儿，令大家啧啧称赞。
教师赏析
豆腐夹肉最难的是怎么做豆腐，通过你的用心体验和细致讲述，大家体会到豆腐制作过程的难度。正是这份难度，造就了你这份菜的温度，这拿手绝活儿真是了不起！（鲍君娜）
《文思豆腐作文300字》
俗话说得好，民以食为天。说到美食，我口水都快要流下来了，这不我今天又来学一道新的美食——文思豆腐。
首先我和爸爸一起准备好要用的食材：内酯豆腐、肉丝、鸡汤、小葱、白糖、盐、胡椒粉，水淀粉。然后，熬制出一份鲜美的鸡汤衬底。接着，准备一块水嫩的内酯豆腐，先从左往右下刀切，再用刀翻个面再重复切。重点来了：一定得一口气切完，这样切得豆腐才更加细腻丝滑。我们把切好的豆腐放在水里观察一下，是否像那种特别细长的丝状。
下一步，把水里豆腐捞出放在熬好的鸡汤里，用勺子的勺背轻轻搅拌一下。由于地心引力的作用，会让丝状豆腐完全地散开。
最后，均匀的撒上准备好的配料。
这样一份口感绵密、入口即化、让乾隆皇帝都赞不绝口的荤底御菜——文思豆腐就做好了。
《豆腐变形记作文350字》
今天，爷爷家做豆腐。我很早就想知道豆腐是怎样做的啦，于是怀着激动的心情，目不转睛地盯着爷爷奶奶。
首先，奶奶把豆子用水泡了一整夜，然后把豆子和水一起放在豆浆机里。随着机器里发出来嗡嗡的声音，刚才还胖胖的豆子，瞬间就变成豆渣和豆浆，从不同的出口流出来了。只见奶奶把豆浆放入锅中煮了一会儿，锅里咕嘟咕嘟地冒出了许多泡泡。这些泡泡像云朵一样，软绵绵的，轻飘飘的，飘在豆浆上。
然后，奶奶把煮熟地豆浆盛出来，放在了大盆里，又放入了卤水，神奇的事发生了，慢慢地、慢慢地、豆浆凝固了，变成了块状，这就成了美味的豆腐脑。我想豆浆会不会被施了魔法呀？
最后，爷爷拿来一块大布和筛子、菜板。爷爷先把布放到筛子里，又把豆腐脑倒入布中，把布向里面折，再用力一压，把菜板放到豆腐脑上面，压了一小会儿，美味的豆腐就做好了。
一粒小小的豆子能竟然能变成美味的豆腐，这真是太神奇了！
《年味豆腐作文850字》
“小葱拌豆腐——一清(青)二白。”相信大家都听过这句谚语。今天,我就要和奶奶一起做过年豆腐了。
临近年关，各家各户都忙着备年货,豆腐是其中必不可少的。只要家中响起做豆腐的声音,小孩便不会在外面玩耍,都急急忙忙地跑回家，等着喝美味可口的豆腐脑。年味伴随着叮叮当当做豆腐的声音，悄悄地来到我们身边。
腊月二十六，我和奶奶挑选豆子,将选好的豆子浸泡在水中一晚。豆子喝了一晚上水，像一个个胖娃娃一样，挺着圆滚滚的肚子对我笑。第二天一早，奶奶把这些泡好的豆子送入磨坊、磨成豆浆。
回到家中,奶奶要做豆腐了。她先准备好做豆腐的工具，大盆、纱布、石膏粉、豆腐架……只见奶奶先往浓稠的豆浆里加入开水,搅拌均匀。接着把豆浆一瓢一瓢地舀到纱布上,我和妈妈抬着纱布不停地左右摇晃,豆渣像滚雪球似的在纱布上越滚越大，过滤后的豆汁留在了纱布下的大盆中。然后奶奶把滤好的豆汁倒入锅中煮沸。看着锅中洁白如雪的豆汁，我恨不得把它喝个精光。
奶奶将煮好的豆浆舀到一个大桶中,将碾成珠粉一样的石膏与少许水融化后撒入桶中并搅拌均匀,盖上盖子。奶奶说，半小时后就可以喝豆腐脑了。我像只小老鼠一样围着桶转，奶奶乐了，说：“小馋猫，心急可吃不了热豆腐啊！”。终于，奶奶揭开了盖子,她将一根筷子垂直丢入桶中，只见筷子稳稳地站在桶中，纹丝不动。奶奶笑着说:"成功了!"原本水汪汪的豆汁此刻魔术般变成了白嫩如凝脂的豆腐脑了，整个厨房弥漫着豆腐的清香,真是"卤水点豆腐——一物降一物。"奶奶拿出几个大碗,装上满满的豆腐脑，送给左邻右舍，大家一起品尝着充满爱意的美味豆腐脑。
最后，奶奶拿来了一个由四块木板组成的空心状豆腐架,把剩下的豆腐脑都倒入了铺上纱布的豆腐架中，用纱布包好，盖上盖子，压上几块大石头。十几分钟后，打开盖子，揭开纱布,哇！豆腐脑摇身一变，变成Q弹的老豆腐了。奶奶一边切豆腐一边说：“做豆腐是中国的传统文化,以后奶奶做不动了,就要看你们的了。”
豆腐寓意“都福”，祈祷新年收到福气与幸福，可现在城里已经见不到做豆腐的年俗了，希望这年俗能传承下去。
豆腐的香味在我的心中久久不能散去……
《卖豆腐的人作文550字》
我的书法班开在一条小道上，小道的入口在一条窄小的单行线上。小道并不曲折，只有一条路笔直通到底。这条单行线上有两三条这样的小街道，咱就暂时称它们为“胡同”吧。
这胡同里几乎都是饭店，大多都是些小店，一家挨着一家。胡同里很脏乱，每天还有很多辆外卖的电动车在自由地飞奔。胡同不长，一眼便能看到头。但若是真的从头走到尾，只怕又要觉得那胡同是长的了。旁边是小区，已经很老旧了。
每天早晨大约八点，只要天气晴朗，就总会有一个人在一个地方买豆腐。一边卖一边喊:“豆腐……。”声音不大，但每个人都能听得见。听起来，那叫卖声还有点像唱山歌。但真不知他在那里卖的。开始觉得他在小区里，但过一会儿又觉得他在胡同里。真让人摸不着头脑。
我从来没见过那个人和他的豆腐，我只知道他每天八点会来卖豆腐，之后吆喝上四五遍便不叫了。我想，可能是这里饭店有很多，所以他才在这里卖豆腐吧。但是我已经上这个课外班五年了，可他却一直声音没变老:一直都是平淡中带着乐观的，不知道为什么。
为什么我对他的印象这么深刻呢？其实我也不知道。可能只是因为，现在大街上卖豆腐的人已经不多了，而且他卖了很长时间吧。
后来，有一天，他不卖他的豆腐了。是去另一个地方了呢？还是有了足够的钱便不卖了？
希望有一天，我再听到他的叫卖声。那时，我想我一定会买上一块他的豆腐。
《从豆腐坊小伙计到企业家作文》
“吃得苦中苦，方为人上人！”这是我爸爸常说的一句家训。
还是先介绍一下主角吧：我的爸爸出生于1979年，爷爷奶奶都是农民，家庭困难。由于爷爷身体不好，体力活做不了，做生意又经常被骗。所以导致爸爸初三就辍学在家，帮爷爷奶奶做农活，种茶树、板栗树......可是变现太慢,农民都是靠天吃饭，收成也不稳定，每年到头还是捉襟见肘。
在爸爸17岁的时候，一家人商量着去镇上菜市场租了一间房，做起了豆腐。起初是爷爷指挥，奶奶做，爸爸在旁边打下手，后面看到奶奶身体吃不消，爸爸就主动担起了做豆腐的重任；每天早上三四点起床，先将浸泡好的豆子；磨浆煮浆-点将蹲脑-破脑上脑-包布--压制成型。
然后奶奶就在门口支起桌板，摆一个摊位，而爸爸就骑着自行车架着两个箩筐去乡下卖豆腐。
卖豆腐咯——卖豆腐咯——
一阵一阵的吆喝声……对于一个十六七岁的男孩子来说，走街串巷的吆喝卖豆腐，碰到同龄人，爸爸就有点不好意思。但比起生活的艰苦，也就没什么大不了的啦！
每到逢年过节，爸爸就会提前浸泡更多的黄豆子，想着可以多赚一点钱。但有时候天气不好，赶集的人并不多，就只好下乡去卖。不管刮风下雨，爸爸就这样日复一日，年复一年地重复着日。
有一次回老家过年，爸爸看到村里的同龄人在广东做生意赚了很多钱，回村里建了大房子。想想自己的豆腐坊旁边又来了两家同行，这样下去也并不好做，就也想出去外面闯一闯，想走出农村。
在1999年的时候，爸爸来到了广东，在老乡开的印刷厂做学徙，500元一个月。说是厂，其实就是一个小作坊，两台商标机、一台电脑、一个办公桌，老板就可以赚几万块一个月。爸爸的心里渐渐有了想法：好好的学技术，将来一定有用的。做了两年，爸爸摸清所有的流程后，决定自己单干，这时候他把想法就告诉爷爷奶奶，得到了爷爷奶奶支持。
2001年的时候，爸爸拿着家里这些年做豆腐赚的钱和他打工省下来的工资，凑了1万多，买了一台二手的商标机，在一家有牌照的印刷厂里，租了一个仓位放机器，就这样做起了老板。白天爸爸坐着公交车，穿梭在珠三角去跑业务，晚上爸爸就在车间做事，刚开始因为订单不是很多，爸爸就帮同行做加工，虽然加工单价很低，最起码的生活开支能够维持。
由于爸爸勤劳肯干，好多时候，为了更好的拉拢客户，亏本配合老客户完成急单，漏单。甚至有时候因为采购员的工作失误导致订单出问题，爸爸也是第一时间，不分昼夜帮他们“救急”，不影响他们出货。爸爸常说：“客户就是上帝，只有把他们服务好了，我们才有饭吃。”从刚开始每月三五千的收入，到后来三五万的收入......虽然很辛苦，但很满足，因为是靠自己的劳动所得。
2007年全球经济危机，好多工厂因为经营不善而倒闭。爸爸也有两家客户卷入其中，印刷货款高达一百多万，就这样一夜之间消失的无影无踪。得知这个消息之后，爸爸彻夜未眠、一夜急白了头、想着自己这么多年的辛勤努力结果成泡影……
但是为了家庭，为了他的梦想。爸爸没有放弃自己，他更加努力的去工作了。2013年，我的爸爸转行做起了五金行业：主要生产精密五金，也就是华为的二级供应商。爸爸为了更好地管理公司，报读了中山大学“在职经理MBA课程高级研修班”。参加了好多大咖的学习论坛，虚心向优秀者取经。利用一切的空余时间来充实自己，学习如何管理好工厂。广交各行业朋友，听取经验，他最喜欢和同行们一边喝茶一边交流产品。
2018年，随着两个大客户工厂搬迁越南。爸爸经过几次考察之后，也决定去越南投资开分厂。几经周折和多方朋友的支持，2018年8月份我们的越南工厂开业了，从那起开始爸爸频繁往来中国与越南。
爸爸的工作越来越忙，应酬也越来越多，但是在周末的时候，他都会尽量陪着我们一起度过。爸爸对工作的态度：言必信，行必果！对客户有求必应，急客人所急，积极地去解决。视员工如兄妹，耐心解决员工的切身利益。待朋友真诚、大方。
爸爸的创业经历是我们全家最宝贵的财富！
《米豆腐作文450字》
在这繁华的城市里，大多数孩子没有吃过米豆腐，今天，我便尝到了这米豆腐。
只见它身穿一身白色的衣服，形状是一块长方形。碰一下它，感觉是在碰米糕，但并不是热的。弹一下，它便左右晃动一下。它看起来有点像布丁，但闻起来并没有布丁的香甜，倒是像凉糕。
当我看到它时，和旁边的豆腐并无区别，但是从旁边细细看一下，豆腐旁边有许多小孔，而米豆腐几乎没有小孔，我心想：米豆腐会不会比豆腐不那么容易碾碎？事实证明，我的猜想是对的。
米豆腐为什么叫米豆腐呢？原来它不是用黄豆制成的，而是米制品，可能是它看起来像“豆腐”吧！
把米豆腐买回后，由手艺丰富的爷爷把米豆腐煮好后，端出来一看，汤中有着米豆腐，放了点辣椒和葱花，看相也增添了几分。
当把米豆腐放入口中咬下，感到软糯糯的，之间还夹杂着一股淡淡的米香，软糯顺滑，堪比豆腐花，让人赞不绝口，
爸爸看到后，便说他小时后就是从乡村到镇上，再从镇上跑回乡村，得到的仅是一碗三毛钱的米豆腐，而且跑一次差不多有10多公里。且鞋也没有，我忽然觉得这看似平平无奇的米豆腐还是意义非凡的。
《年豆腐作文700字》
我的家乡地处皖南山区南大门——祁门县。在我们这，腊月二十五要做上一锅豆腐，俗称“年豆腐”。吃豆腐与“都福”谐音，寓意每个人都能福气安康，推动石磨做豆腐，则寓意“祈福”，表达了大家希望在新的一年全家可以平安幸福的美好愿望。
关于豆腐，还有一个有趣的传说：相传腊月二十三要祭灶神，用糖堵住灶神的嘴，不让灶神说自家的坏话。但是玉帝不只听灶神的一面之词，二十五那天，他要亲自下凡体察，为了让玉帝体谅自己，百姓就会在玉帝下凡的时候吃豆腐渣，让玉帝心生怜悯，回天之后降下祥瑞。
腊月二十五的清晨，天蒙蒙亮，村里家家户户的厨房已经灯火通明，大家都已经开始忙碌起来。昨夜用冷水浸泡的黄豆已经大了几倍，轻轻一捏就碎了。把豆子放在石磨里磨成渣后，让它们舒舒服服地泡个“热水澡”，泡得能够拉丝后，就用滤网将豆渣与豆浆分离。听妈妈说，以前家里穷的时候还吃豆腐渣，当时觉得可美味了。
豆浆是豆腐制作工序中的精华，将它放入锅中煮，煮好后倒进桶里，边搅拌边放入石膏粉。这既是个技术活儿，也是个耐心活儿。过不了一会儿，液体状的豆浆就跟变魔术一样凝固成了豆腐脑，无论是放糖还是放干果，都好吃。到了这一步，奶奶用娴熟而轻柔的动作将水豆腐一瓢一瓢地舀进模具，再压上两块大石头，让里面的水慢慢渗出来。等待半个小时，奶奶和妈妈两个人一人站一边，一齐动手，一拿一翻，白嫩的豆腐映入眼帘。切出一块方正的豆腐，如瓦上的积雪，透亮晶莹，难怪宋代大文豪苏轼说：“烂蒸鹅鸭乃瓠壶，煮豆作乳脂为酥。”
在火红热闹的新年里，突然出现一块方正嫩白的豆腐，难道不让人眼前一亮，别有滋味吗？写到这里，我已经忍不住垂涎三尺了！
（作者是安徽省黄山市祁门县历口中心学校六年级学生）
后 记
因为每次吃到好吃的豆腐，但是却又不知道这豆腐是怎么做的，便在家人做豆腐的时候在一旁观察。这不，在妈妈的妙手下，一粒粒圆溜溜的黄豆又变了一个模样，白嫩嫩的豆腐变化多样，而后又在精心的制作下变成了麻婆豆腐，腐乳……一块豆腐竟然有这么多花样，真神奇！
同学感言
这篇作文说明了自己家乡独特的风俗，做年豆腐。作文中做豆腐的过程写得详细具体。运用的动作描写恰到好处，说明这是她亲身经历，也说明了她对做年豆腐的一种好奇。（张杭枚）
教师赏析
文章对年豆腐的制作进行精心细腻的描绘,这是本文的一大特色。文章语言通俗易懂,贴近生活实际,读来令人倍感亲切。此外文章以小作者亲眼所见，同时用轻松愉快的语气,向我们娓娓道来其制作过程,令人回味无穷。小作者在行文间感慨颇多，感染力极强。（陈画）
《春节记事——学做豆腐》
每年寒假回老家是我最开心的事情。尽管旅途奔波劳累，但是一回到农村，这种疲惫感瞬间被冲刷干净。
到达老家已是晚上，四周一片漆黑，但仍能感觉到浓浓的年味，只见奶奶的灶台上挂满了熏好的腊肉；池塘的鱼也被打捞上来，养在一个大大的水缸里。奶奶说，就差做豆腐了。
“耶，太好了，终于赶上做豆腐了！”我高兴地跳起来。每年只觉得奶奶家的豆腐好吃，从来没看到过是怎么做的。
第二天我起了个大早，只见奶奶已经做好了准备工作：一大桶泡好的黄豆，各种器皿，还有一个大大的石磨。
首先，要把这些豆子磨成豆浆。虽然现在有大型的机器可以磨豆浆了，但是奶奶家还是采用这种传统的手工石磨来磨豆浆。奶奶告诉我这样磨出来的豆浆更清香，豆花吃起来更细腻。原来石磨是由两块大大的圆形石盘组成的，边上还有个手摇的把手。通过上层石磨的一个小洞洞倒入豆子，经过石磨碾压，从下层石磨的缺口处流出豆浆。经过2个小时的努力，一桶豆子变成了两大桶豆浆。只见奶奶又支楞起一张大白纱布，把刚刚磨好的豆浆倒在白布上，下面用一个大桶接着，原来这是在过滤豆浆。
接下来就是煮豆浆了。只见奶奶把过滤好的豆浆倒入一口大锅里，我负责烧火。不一会儿，锅里的水就发出“咕嘟咕嘟”的声音。奶奶揭开锅盖，厨房瞬间被水汽包围，一股豆浆的清香扑面而来。奶奶说：“要喝豆浆的来咯！”只见吃货表妹一溜烟地跑了过来，手里举着个大碗。嘴里大喊着：“我要来一大碗！”每人舀了一大碗，撒上一把白糖，一口下去，可香可甜了，比门口早餐店的豆浆好喝一百倍。
等到大家都喝得差不多了，奶奶说：“开始做豆腐咯。”只见奶奶端来一碗清水，还往清水里洒了一把白色粉末。奶奶告诉我说这是石膏粉，能让豆浆凝固起来的。哦，我恍然大悟，原来是这样，豆浆在石膏的作用下才变成了豆腐块。奶奶接着说：“这个放石膏也有讲究的，放少了，豆浆不会凝固；放多了，豆腐就会变老。”原来这里面也有这么多的学问啊。只见奶奶一边慢慢往里面倒入石膏水，一边用筷子不停地搅拌豆浆。等到筷子能立住了，便停了下来，说明石膏的量够了。
静置了15分钟后，只见奶奶拿出一个木制方框 ，里面垫上一块白纱布，接着把半凝固的豆浆（豆花）倒入方框内，用纱布紧紧地包裹起来，上面再压上一块大木板。大约半小时后，奶奶打开纱布，呀！豆腐做好了。原来看似简单的豆腐，也有这么多的制作流程。
这个寒假过得真有意义，让我又GET 到了一个新技能。