秋日的阳光斜斜淌进老家的窗台，我兴冲冲钻进厨房，好奇打量着这口布满岁月痕迹的老旧灶台，满心期待地开启美食制作之旅—— 挑战经典家乡菜蚕豆炒腊肉。
厨艺精湛的奶奶当仁不让成了我的专属导师，要手把手教我复刻这道家乡美味。
墙角悬挂的腊肉是今日主角，在斜照的阳光里如玛瑙般晶莹剔透，醇厚香气一个劲儿往鼻尖钻；一旁的蚕豆静静泡在水池中，散发着清新豆香，仿佛在静候一场美味邂逅。
奶奶率先大显身手，娴熟地将腊肉切片，每一片都大小均匀、肥瘦相间，宛如模具精刻而成。我看得目瞪口呆，这数十年的厨艺功底，果然名不虚传。紧接着，她又利落地淘洗好蚕豆，一切准备妥当，终于轮到我登场。
我系上围裙，深吸一口气，把切好的生姜和大蒜缓缓放入锅中翻炒。“慢点儿倒，小心烫着！” 奶奶在一旁不住叮嘱。“知道啦知道啦！” 我不耐烦地应着，手上却急不可耐地把蚕豆一股脑倒进锅里。刹那间，一阵灼人的刺痛顺着手臂传来，我趔趄着后退几步，手背顿时一片通红。
“唉，让你慢点你不听！” 奶奶急忙关火，快步上前查看我的情况。我咬着唇，望着锅中升腾的热气，心里却愈发坚定：我一定要做出这道菜！敷好药后，我再次回到灶台前，决心重启挑战。
“噼里啪啦，咕咚咕咚”，柴火欢快燃烧着，锅里的油汁也似在为我欢呼。我小心翼翼拎起肉片，让它们顺着锅边滑入锅中，肉片在锅里上下翻滚，仿佛跳着欢快的舞蹈。整个厨房因这烟火气热闹起来，像是在热烈欢迎这些 “食材朋友” 的到来。
菜品即将完成，到了关键的调味环节。我撒入一小撮细盐，又倒入少许生抽。洁白盐粒在高温油汤中瞬间融化，生抽缓缓渗入蚕豆，为菜肴添上一抹诱人色泽。出锅啦！我兴奋地掀开锅盖，将菜盛入盘中—— 终于搞定了！
碧绿的蚕豆如翡翠般亮眼，晶亮油汁裹着腊肉，整道菜宛如一盘精心雕琢的宝石。我迫不及待尝了一口，嗯！太好吃了！蚕豆的清香在口腔中久久回荡，令人回味无穷。
我终于完成了人生中的第一道家常菜！奶奶的夸赞、菜肴的美味，都在宣告我的成功。此时此刻，连空气里都弥漫着快乐的味道，我忍不住深吸一口这满是成就感的气息。
这次，我真的搞定了！
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