星期五早上九点，我们全班同学和老师迎着清爽的夏雨，来到了安琪酵母生产有限公司。它是由高资引进的酵母生产工厂，座落在我们本地的河西工业园区。
一路上，同学们说说笑笑，异常兴奋。不到二十分钟，我们就来到了酵母厂。工厂里环境优美，树木葱茏。一个个原料储存罐、一栋栋厂房拔地而起，巍然而立。走入一楼大厅，我们就开始了这次的参观之旅。工厂里的要求特别严格，为了保证食品安全，我们都要戴上头套、鞋套，每个人的手必须经过消毒。再看看老师，学校的主任，还穿上了白大褂，好像满腹经纶的科学家一样。大家都“全副武装”，安静地走进车间里。
工作车间非常宽敞，但是这儿为什么只有几名工人呢？车间里储藏罐数不胜数，管道纵横交错。看似简单的外表，内部却极其复杂。我们边听解说员讲解，边来到酵母厂的中央控制室。中控室仅仅有七十多平方米，9名工人、13台电脑和6台监控器。解说员耐心地为大家解说：“这个中央控制室操纵着整个酵母厂机器的运作，发挥着关键的作用。监控器可以实时查看机器的运转情况，能让工作人员及时处理紧急情况。”看着工厂里一台台形态各异的机器，大家惊叹不已，很难想象到庞大的机器竟是由几台小小的电脑指挥的！接着，解说员又为我们详细介绍：“我们主要生产酵母提取物，它的应用非常广泛，比如说大家常吃的馒头、包子和方便面等。酵母厂是从蘑菇、甘蔗、甜菜等食物中提取酵母原料。并且采取生物化处理残留物，不污染大自然。”
我不由得再次惊叹道：时代在飞速发展，科技在国内的进步也突飞猛进。邓小平爷爷说过：“科技是第一生产力。”今天，同学们亲身感受到了这句话的含义。
从中控室出来，大家漫步进入了检测中心。
在检测中心，一个又一个的检测室映入眼帘。解说员告诉同学们：生产的酵母是要经过高温消毒的，还需经过48项检测，才可以进入市场销售。酵母厂采用原子荧光吸收仪等国外顶尖技术辅助生产，这样既提高了效率，也减少了劳动力。谜团终于解开了：中央控制器和高科技减少了大量人力。同学和老师们都听得专心致志，在小本子上奋笔疾书。
穿过了检测中心，大家步入公司大厅。
我们转身看到了“安琪”的英文和标志。图标由蓝色的三个水滴与红色的一个细胞组成。蓝色代表宽容，红色代表热情，标志的意义让我感觉到安琪公司的组织性很强。
今天的参观活动，不仅让大家开阔了眼界，增长了见识，也让我们收获了快乐。安琪酵母厂在国际上也享有盛誉，作为我们小城里的人，我为有这样的大品牌生产工厂落户我们家乡而感到自豪！
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