最近我发现爸爸每次买早点都会带几个我们池州的特色美食：池州小粑。
这天早上，我终于按捺不下心中的疑惑，好奇地问爸爸：“爸爸，你为什么那么爱吃池州小粑呀?”爸爸看着我，笑眯眯地回答：“别的地方虽然也能买到小粑，却吃不出家里的味道，池州小粑种类丰富，表面上看起来没什么特色，但是对于我们常年在外地的人来说，却成为了一种故乡的情怀。”哦，原来是这样，爸爸常年在外地工作，池州小粑就是他思念家乡的基点。
爸爸接着说:“今天早上我们就自己做池州小粑吧。”说完，爸爸就走进厨房忙碌起来。爸爸取出面粉倒入盆中，加入水，和成面团。然后，爸爸开始准备菜馅。一切收拾妥当后，爸爸就开始制作了。只见他拿起一块面团揉揉拍拍，再加入菜馅，再四周一收拢，在手掌心一压，一个个小粑就做好了……爸爸往锅里倒上油，将做好的小粑放进去煎，来回翻了几次，然后洒了点水，盖上锅盖，静等美食出锅了。一揭开锅盖，香气扑鼻而来，再看那锅里的金黄色的小粑，忍不住拿起一个咬上一口，面皮外酥里嫩，萝卜馅的鲜美多汁;粉丝馅的香辣柔韧;咸菜馅的咸香可口……
池州小粑我们吃在嘴里是美味，在外地的游子吃的是情怀。
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