今天晚上，我自己下厨做了一到美味的菜——西红柿炒鸡蛋。
首先我洗一个红彤彤的西红柿，一手拿刀，直接一片一片把它切到碗里，以避免西红柿汁液的流失。然后，又在另一个碗里打两个鸡蛋，放上少许的盐和十三香，用搅拌机搅拌均匀后，备用。
准备开火炒了。我打开火把锅放在上面，等锅热以后倒上少许的油，待油冒出青烟，我把鸡蛋倒在锅里，鸡蛋变出了好多大泡泡，我用铲子均匀地翻动。不一会儿，金黄金黄的鸡蛋煎熟了，我们用炒菜用的铲子把鸡蛋分成小块盛出来。然后，我又在锅里放了一点油，把刚才切好的西红柿放在锅里炒，等西红柿快要炒熟的时候在里面放少许的盐，再把我们先炒好的鸡蛋倒进去，均匀地翻动。不一会儿，美味的西红柿炒鸡蛋出炉啦!香味飘满了整个屋子，我尝了一口，啊!自己做的菜居然这么好吃。
这真是一道色香味俱全的美味佳肴呀!
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