“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。萎蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时。”宋代诗人苏轼让我知道了河豚这种鱼类。在元旦假期去了镇江,我亲眼见到河豚,摸到了河豚,吃到了河豚。
河豚在水中就像一条普通的小鱼,悠闲自在地游着,好似一个潜水艇在执行任务。河豚的皮肤十分光滑,通常是蓝色或绿色的,有时还会有一些白色或黑色的斑点。把河豚捞出,它就像一个正在打气的皮球,越来越大,越来越圆,最后变成了“一个球”,胖得快要爆炸了!这只河豚此时正像小娃娃,嘟起嘴,正在发脾气,我想:河豚变大了,一定是吸入了很多空气,肯定很轻,我一手就能托起!谁知,河豚竟十分沉,我不得不双手捧着它,河豚全身上下都长满了小刺,我的手触碰到小刺,感到像是几十只蚊子在叮我。我在观察它时,发现它是有牙齿的!这些牙齿是三角形的,十分锋利,服务员阿姨告诉我们,河豚的牙齿非常厉害,能咬碎贝类生物,在与河豚互动时不能将手靠近河豚嘴,不然可能会被咬伤!
不一会儿,一盘热气腾腾的红烧河豚就上桌了,我夹了一块儿河豚肉,放进嘴里,肉质鲜美,而且带有淡淡甜味,还富有弹性,口感极佳,让人有一种奇妙的感觉。我又夹起一块皮,瞧了瞧,发现上面布满小刺,就如刷子,嚼了嚼,真像在吃沙发皮。河豚不仅美味,更具有丰富的营养价值,每一口都是健康与美味的完美结合。
古代有俗语:食得一口河豚肉,从此不闻天下鱼。更有“拼死吃河豚”的说法,现在的河豚已经是人工养殖的了,我们可以放心享用这道美食了。
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