明天就是重阳节了,我和妈妈商量了好久,决定一起制作重阳糕送给爷爷奶奶吃。于是,我和妈妈立马从网上查阅了制作重阳糕需要的材料,还把做的步骤记在纸上。
所有的准备工作都做好了,我们开始动手制作。我先把糯米粉、粘米粉、砂糖混合,用手不停地搅拌,我的手就像停不下来的搅拌机。中间多次少量地加了糖水,继续用手不停地揉搓。面团儿就像牛皮糖,粘在手上,怎么甩也甩不掉。妈妈告诉我两手并拢上下揉搓就可以了,果真手上的面团都乖乖地掉落在盆里啦!等到面团全部都变成了小小的颗粒,妈妈递给我一个筛网,让我将这些颗粒状的面粉进行过筛,这样吃起来口感会更细腻。可是我手笨,好几次都撒到外面去了。
筛了好一会儿,我把面粉装在做蛋糕的器皿里,用勺子均匀地铺了一层,在上面撒上一层红糖,然后又盖上一层面粉和一层红糖,最后在第四层的时候,我用红枣、核桃和桂圆肉进行了简单的装饰,再在它们上面撒上了一层桂花糖。接着,妈妈把做好的重阳糕放进了蒸笼里,定时40分钟。
这是我们第一次蒸重阳糕,所以我们时不时去观察一下。只见蒸锅上炊烟袅袅。蒸锅里的重阳糕上红白相间,十分好看。重阳糕蒸好后,我迫不及待地把盘子端出锅,用筷子一夹,可以,不散。夹一块放嘴里一尝,黏中带沙,香中带甜,口感非常好,比买的重阳糕还好吃呢!
我迫不及待地端着香喷喷的重阳糕来到奶奶家,“奶奶,这是我亲手做的重阳糕,你尝一尝吧,甜甜的,很好吃哦!”奶奶尝了一口,开心地笑了,竖起大拇指夸赞道:“妹妹长大了,都会给奶奶做吃的啦。妹妹真棒!”
(小作者是浙江省台州市路桥街道实验小学二年级学生)
后 记
我想来想去,觉得自己动手做的东西最有心意,所以我和妈妈一起做重阳糕给爷爷奶奶吃。
家长感言
为这一份童心而感动,为孩子积极参与做重阳糕这份动手能力骄傲!
教师赏析
这重阳糕很不一般,是孩子对爷爷奶奶的爱。孩子笔下重阳糕制作的过程十分清楚,仿佛读者也一起参与了制作过程,真棒!(李海红)
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