包包子

2023年9月17日 星期日 阴

今天，妈妈喊我一起包包子。哇，太棒了!

我立刻洗手开工，跟着妈妈准备材料:面粉、牛奶、酵母、糖、盐。混合材料后，我们把材料扔进厨师机开和面，直至面光、盆光。妈妈将面团最出后往桌面狠命摔打几下，再往微波炉里放一杯热水，用保鲜膜盖住面团然后送进去发酵。随后妈妈开始准备肉馅:肉泥加葱、酱油、糖等搅拌起筋，再把肉馅放入碗中，盖上保鲜膜防止水分流失.

午饭后，我取出已经发酵好的面团，它像个的胖胖的娃娃，煞是喜人。我跟妈妈一起揉面团，用力揉出面团里的空气，把面团搓成长条，再一截一截地切开。随后，我们擀面皮，这项工作看似简单，实则不易，我十分小心，但是还擀出了各种奇形怪状的面皮，没办法，只能将就了。

面皮擀好，我们准备包包子，这才是高难度的技术活儿。老妈拿出手机，我们一边看电视，一边包包子，包出了各种形态各异、大小不一的包子。哈哈，我们都是“手残星人”。

包子包好，就可以上锅蒸了。开火不到半小时，我们就吃上了热乎乎的包子。包子虽然丑丑的，但是自己包的就是好吃呀!

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