这段时间我在宅家网课的日子里学习着生活着，云课堂一课一课地上，事情一件一件地做，有条不紊。亲自下厨，让我的宅家生活更加充实。
那次下厨，既不是因为好奇心，也不是因为想锻炼自己，而是由于我这个挑食的毛病。说来也奇怪，我从记事开始，就对青椒十分反感，不懂事的我，常把菜里的青椒挑出来扔掉，大人说了也不听。直到那天午饭，我又像平常一样把青椒挑都出来。爸爸见了，皱着眉，一脸严肃，叹了口气，说道：“你老是那么挑食，嫌我们做得不合口味，现在是疫情肆虐时期，买个菜是多么不容易啊！那么，今天的晚饭就由你来做一个。”“做就做。”我不以为然地走进厨房。
“嗯……那我也炒一道青椒肉丝吧”。决定后我立马开始动手。首先准备好里脊肉，青椒，葱，姜和一些调味料。我翻着食谱，材料准备好后便可以开始洗菜了。多亏了平时爸爸烧饭时候我会在一旁帮忙，因此，洗洗啥的还算顺利。“哈哈也不是很难嘛!”我得意极了。接下来我切青椒，可中间的籽和茎却怎么也去不干净，还有几个青椒被我的“大力金刚指”直接掰成两半。切丝的过程也可谓是“多灾多难”，切出来的青椒丝不是比我手指还粗就是跟一粒黄豆差不多。我有些后悔了，都怪自己太自信满满，但碍于和爸爸的约定，只好硬着头皮开始洗肉。这个里脊肉又滑又黏的，还老是掉出来，切出来的丝也是大小不一，重新切了好几次才勉强满意。
干完这些还有一道关键工序，那就是要把切好的肉丝撒上淀粉搅拌一下，便可以开始炒菜了。我先往锅中倒入少许油，由于是第一次炒菜，我感到一丝丝恐慌，把肉丝扔进锅里就立马逃得远远的，等到锅里一阵“噼里啪啦”的声音消失后才敢慢慢靠近。开始我小心翼翼地轻轻翻炒肉丝，生怕油溅到脸上，心里可真是十五个吊桶打水，七上八下。话说这些肉丝入锅后抱成一团，任凭我如何翻炒它们就是难舍难分。很快炒到肉丝发白后，将它们慢慢盛出。等肉丝稍稍冷却后我迫不及待地加入青椒“哐啷哐啷”使劲翻炒，此刻感觉自己就像是无影手，一刻也不停歇，肩膀又酸又痛，胳膊几乎也动不了了。
总算大功告成，我将装盘的青椒炒肉丝小心翼翼地端上桌，尝了一口。“呀，忘记放盐了！”我吐了吐舌头。妈妈安慰道：“没事，清淡一点更健康。”我看着这道没放盐的青椒肉丝，感到十分愧疚，于是一改常态“破天荒”地吃了好几口。但不知为什么，这次的青椒肉丝似乎格外的鲜美，格外得“青”香四溢。从那以后我就喜欢上吃青椒了……
看来宅家的“疫”外惊喜有没有让你惊艳！
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