蒸花卷

2024-10-13 10:24:27 文题网 阅读:

早上,我起来,看见昨天的那袋奶没有喝完,就准备倒掉,妈妈说:“不要倒掉,这奶还能做鲜奶小卷呢”!我一听,来了劲,马上自告奋勇,要亲自做。

首先,把加热的奶中放上一把酵母,然后和面粉和在一起,最后捂上盖儿。过了两三个小时,我揭开盖,看见面大了许多,只见妈妈又重新揉了揉面,捂上盖,到中午的时候,面终于发好了,可以蒸了。

接下来,把发好的面揉匀,扞开了,上面抹上一层油,再洒上盐和一些面粉,然后卷起来,切成均匀的小段,取其中的一段,学着妈妈的样子,先将面拉长,再折叠三层,抓住两端扭一下,花卷就做好了,最后把扭好的花卷,一个个摆放在笼屉上,大火蒸半个小时就蒸熟了,当我掀开盖子,一股奶香味扑鼻而来,再看那白嫩嫩的花卷,口水早已不知不觉地流下来了,急忙拿起一个尝起来,哇!世上再没有比这更好吃的花卷了,妈妈看见我吃的这么香,也笑了。

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